맛이 정말 끝내주네요.
시판 젓갈하고는 냄새부터 완전 틀리구요. 양념 대충넣어도 진짜 맛있어요.
멸치젓 담가드시는분 계신가요? 아파트에서도 가능할까요?
아니면 맛있는 멸치젓 추천해주세요.
정말 음식맛이 완전히 달라져요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치젓갈.. 정말 중요하네요.
요리 조회수 : 2,592
작성일 : 2015-07-06 18:25:13
집에서 멸치젓을 담그고 멸치젓 달이고 내려먹는 이웃집에서 멸치젓갈을 조금 얻어다가 겉절이하고 파김치하고...먹어보니...
IP : 116.36.xxx.82
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 딜라이라
'15.7.6 10:36 PM (61.101.xxx.90)멸치젓갈 어찌 담그는지 시어머님께 물어 방법 좀 알려주세요.
2. 6818
'15.7.6 11:08 PM (119.69.xxx.247)생멸치 총무게의 20~25% 천일염(소금) 버무려서
밀폐 보관하면 김장철에 사용 가능해요
맑은물은 멸치액젓이고 멸치건더기는 멸치육젓
저도 아파트에서 담궈 먹는데
생멸치 1상자 30kg 일때 천일염은 7kg3. 오렌지
'15.7.7 12:06 AM (1.229.xxx.254)맞아요 저도 어머님이 직접 달여서 내리는곳에서 파는 액젓 사주셔서 담궜는데 파김치, 오이김치 다 맛있어요
4. ...
'15.7.7 2:24 AM (122.32.xxx.40)저희엄마는 바로 잡은거 사서 만들어 창호지에 받쳐 생젓으로 파세요.
맛과 향기가 좋아서 나물,샐러드 드레싱,각종 국물에 빠지지 않고 쓰는데 시중에서 파는 것하고 정말 다르다고 다들 좋아해요.5. 딜라이라
'15.7.7 9:02 AM (61.101.xxx.90)감사합니다.젓갈 담궈 볼게요.
6. 요리
'15.7.7 12:35 PM (116.36.xxx.82)생멸치... 지금은 구하기 힘들겠죠?
7. ...
'15.7.27 7:16 PM (211.110.xxx.238)멸치액젓은 초파일전에...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 484914 | 상 당한 해는 차례나 제사 안지내는건가요? 48 | ... | 2015/09/25 | 3,379 |
| 484913 | 번데기가 변비에 좋나요? 49 | 번데기 | 2015/09/25 | 1,926 |
| 484912 | 부산 날씨 어떤가요? 1 | 여기서울 | 2015/09/25 | 523 |
| 484911 | 주택청약저축 한두달 못넣으면 2 | ........ | 2015/09/25 | 2,279 |
| 484910 | 역사를 거스른 국정 교과서.. 태정태세문단세~외워야 | 유신시대 | 2015/09/25 | 747 |
| 484909 | 닭개장에 고사리 2 | 모름 | 2015/09/25 | 1,144 |
| 484908 | 김장김치 담그는 갓이요 10 | 왕초보 | 2015/09/25 | 1,248 |
| 484907 | 국회에서 고위공무원들과 국회의원들을 싸잡아 호통치는 여자의원! | 참맛 | 2015/09/25 | 623 |
| 484906 | 북향 오피스텔 7 | 북향 | 2015/09/25 | 2,648 |
| 484905 | 지금시점에서 서판교 매매 어떨까요? 2 | 사과 | 2015/09/25 | 2,688 |
| 484904 | 다들 주식이나 펀드 하시나요 | 노중산 | 2015/09/25 | 1,171 |
| 484903 | 그녀는 예뻤다 황정음 핸드폰 1 | 치킨킨 | 2015/09/25 | 5,163 |
| 484902 | 최고의 미드/영화(영어권) 좀 알려 주세요. 추석에 보려고요 16 | 영어공부도 .. | 2015/09/25 | 3,034 |
| 484901 | 피나게 노력해서 스카이를 간 들... 49 | 진퇴양난 | 2015/09/25 | 15,086 |
| 484900 | 일본 집권당, NHK 수신료 납부 의무화 추진 1 | 샬랄라 | 2015/09/25 | 584 |
| 484899 | 급) 부동산 수수료 신용카드로 내도 되나요? 1 | 해피 | 2015/09/25 | 1,188 |
| 484898 | 히트레시피 간장게장 하는중인데 간장물이 너무 짜네요. 1 | Hyohoy.. | 2015/09/25 | 814 |
| 484897 | 신랑이 심장이 안좋대요. 11 | 한숨만..... | 2015/09/25 | 3,054 |
| 484896 | 전세대란 정말 큰일입니다 누가 우리를 위할까요 4 | 파이팅 | 2015/09/25 | 2,456 |
| 484895 | [자랑글] 중국어 공부 3년만에 hsk 6급 합격 5 | 우리 애 | 2015/09/25 | 2,461 |
| 484894 | 인생이 생각해 보면 억울하기 3 | ㅇㅇ | 2015/09/25 | 1,414 |
| 484893 | 급해요 초등 조퇴 시키면 개근상 못받나요? 9 | ..r | 2015/09/25 | 3,535 |
| 484892 | 여자분들 무릎붙이고 앉아있는게 자연스럽고 편한가요?? 4 | 사과나무 | 2015/09/25 | 1,956 |
| 484891 | 수능최저 말이에요 11 | 논술 | 2015/09/25 | 2,052 |
| 484890 | "이명박아들 이시형 마약했다" 마약공급책 진술.. 19 | ㅇㅇ | 2015/09/25 | 6,616 |