맛이 정말 끝내주네요.
시판 젓갈하고는 냄새부터 완전 틀리구요. 양념 대충넣어도 진짜 맛있어요.
멸치젓 담가드시는분 계신가요? 아파트에서도 가능할까요?
아니면 맛있는 멸치젓 추천해주세요.
정말 음식맛이 완전히 달라져요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치젓갈.. 정말 중요하네요.
요리 조회수 : 2,572
작성일 : 2015-07-06 18:25:13
집에서 멸치젓을 담그고 멸치젓 달이고 내려먹는 이웃집에서 멸치젓갈을 조금 얻어다가 겉절이하고 파김치하고...먹어보니...
IP : 116.36.xxx.82
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 딜라이라
'15.7.6 10:36 PM (61.101.xxx.90)멸치젓갈 어찌 담그는지 시어머님께 물어 방법 좀 알려주세요.
2. 6818
'15.7.6 11:08 PM (119.69.xxx.247)생멸치 총무게의 20~25% 천일염(소금) 버무려서
밀폐 보관하면 김장철에 사용 가능해요
맑은물은 멸치액젓이고 멸치건더기는 멸치육젓
저도 아파트에서 담궈 먹는데
생멸치 1상자 30kg 일때 천일염은 7kg3. 오렌지
'15.7.7 12:06 AM (1.229.xxx.254)맞아요 저도 어머님이 직접 달여서 내리는곳에서 파는 액젓 사주셔서 담궜는데 파김치, 오이김치 다 맛있어요
4. ...
'15.7.7 2:24 AM (122.32.xxx.40)저희엄마는 바로 잡은거 사서 만들어 창호지에 받쳐 생젓으로 파세요.
맛과 향기가 좋아서 나물,샐러드 드레싱,각종 국물에 빠지지 않고 쓰는데 시중에서 파는 것하고 정말 다르다고 다들 좋아해요.5. 딜라이라
'15.7.7 9:02 AM (61.101.xxx.90)감사합니다.젓갈 담궈 볼게요.
6. 요리
'15.7.7 12:35 PM (116.36.xxx.82)생멸치... 지금은 구하기 힘들겠죠?
7. ...
'15.7.27 7:16 PM (211.110.xxx.238)멸치액젓은 초파일전에...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 462358 | 독서실책상 어떤가요? | 너이길 | 2015/07/10 | 1,218 |
| 462357 | 어금니를 금으로 때운 것도 수명이 있나요? 13 | carped.. | 2015/07/10 | 13,872 |
| 462356 | 취학 전에 수학동화 읽게 해야할까요? 4 | 돌돌엄마 | 2015/07/10 | 867 |
| 462355 | 소액대출 잘 아시는 분들께 여쭙습니다. 6 | 대출 | 2015/07/10 | 962 |
| 462354 | 남편이돈잘벌거나 친정이부자여도 일하실분? 4 | ... | 2015/07/10 | 2,028 |
| 462353 | 미국이나 유럽에서 살고 계신분 잠시만 제 질문 답좀 주세요 15 | 궁금이 | 2015/07/10 | 2,846 |
| 462352 | 돈 못쓰시는분 계세요? 9 | 짠순이 병 | 2015/07/10 | 2,484 |
| 462351 | 아파트 담보 대출시 근저당 | 근저당 | 2015/07/10 | 679 |
| 462350 | 유타 컵밥이 미국에서 완전 인기래요 11 | ... | 2015/07/10 | 9,131 |
| 462349 | 스무디킹은 뭐 파는 곳인가요? 8 | ?? | 2015/07/10 | 2,032 |
| 462348 | 이 새벽에 베란다 문 열어 놓고 노래 | ... | 2015/07/10 | 613 |
| 462347 | 저 비밀 하나 고백할께요... 24 | 소근소근 | 2015/07/10 | 22,728 |
| 462346 | 물컹거리는 깍두기 버려야 하나요? 6 | .. | 2015/07/10 | 2,495 |
| 462345 | 내 생애 네번째 재테크 16 | 땅이냐 집이.. | 2015/07/10 | 6,049 |
| 462344 | 제이티비씨에서 제이티비씨 발음이 3 | 우리말 | 2015/07/10 | 838 |
| 462343 | 류마티스 ANA가 높다는데요 & 깁스 푸른 뒤 주먹 안 .. | 00 | 2015/07/10 | 1,051 |
| 462342 | 뼈가 가늘어지는건 나이탓인가요?관절염인가요? 7 | 혹시 | 2015/07/10 | 2,216 |
| 462341 | 유부남이랑 바람났던 동생이 결혼한다네요. 22 | 언니 | 2015/07/10 | 22,466 |
| 462340 | 원글삭제해요♡ 9 | 궁금 | 2015/07/10 | 2,904 |
| 462339 | 영화제목 좀 알려주세요... 11 | 영화제목 | 2015/07/10 | 1,616 |
| 462338 | 오바마..어메이징 그레이스 2 | Grace | 2015/07/10 | 1,745 |
| 462337 | 저는 오 마이 귀신님의 조정석이 왜 이리 웃기죠? 3 | 폭소 | 2015/07/10 | 2,243 |
| 462336 | 김광한씨 돌아가셨네요.. 29 | ... | 2015/07/10 | 14,404 |
| 462335 | 아래 죠셉 글을 보니 직구이야 2 | 고정점넷 | 2015/07/10 | 1,686 |
| 462334 | 임태경이 너무 좋아요, 저같은 분 안계신가요? 8 | 심쿵 | 2015/07/09 | 2,688 |