자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액 말이예요. 젓는다 vs 안젓는다
저는 안젓는다1표
저으면 부글 거리며 끓어오르는데
안젓고 어둡고 건조한곳에 놔두면 3개월뒤에
밑의 설탕 다 녹고 다 잘되어 있었어요.
1. ㄱㄴ
'15.7.4 6:01 PM (58.125.xxx.124)위기탈출이나
어디서나
다 저으라던데
요새프로들2. ^^
'15.7.4 6:04 PM (101.250.xxx.46)저는 젓는다 1표예요
거품 안끓어오를때까지 매일매일 저어줍니다
정성 들인 만큼 맛있는거 같아서 안저어주면 불안하더라구요 ㅎㅎ3. 아이둘
'15.7.4 6:04 PM (39.118.xxx.179)안저으면 더 거품 생기고 밑에 설탕이 돌덩이가 돼있어요
4. 저는요
'15.7.4 6:04 PM (220.121.xxx.96)젓는걸로
그냥두면 설탕이 다내려가서 위에 곰팡이나요5. ☂
'15.7.4 6:06 PM (49.174.xxx.58) - 삭제된댓글저도 안저어요
항아리에 하니 끓어오를일도없구요
어설피 기구소독안된걸로 저어주다 망하거든요6. 저어도
'15.7.4 6:10 PM (211.178.xxx.223)안 끓어오르던데?
7. ..
'15.7.4 6:33 PM (125.130.xxx.241)초반엔 저어서 설탕 나녹으면 덮어서 그대로둔다
8. ㅁㅇㄹ
'15.7.4 6:43 PM (218.37.xxx.23)우리집도 설탕 녹을때 까지만 매일 저어주다가 헝겊 덥고 신경 껐습니다. 잘될거야~~~.
9. --
'15.7.4 7:09 PM (121.189.xxx.81)젓는다 5표 젓다가 놔둔다 2표 그냥 놔둔다 2표
(털썩) 제가 게을러서 안저어도 된다는 말을 듣고 싶었는데요.10. ㅁㅇㄹ
'15.7.4 7:16 PM (218.37.xxx.23)다시 보니 덮고..입니당 . ㅋ
11. 으이구
'15.7.4 7:17 PM (110.70.xxx.209)병을 흔든다.
큰 병에 1/3 혹은 1/4만 되게 담아요.
자주 병을 온갖 방향으로 휘저어 흔듭니다.
천천히.12. 김흥임
'15.7.4 8:09 PM (49.174.xxx.58) - 삭제된댓글제가 택하는 방법
매실을 큰 다라이에담고 과도로 마구마구 상처를 냅니다
그다음 동량설탕을 휘섞어 하루재우면
상처에서 나온 수분덕에 설탕이 홀라 다 녹아있습니다
그걸 항아리에 담고 면보로 동여매고 끄 ㅡㅡㅡㅡ읕13. 호수맘
'15.7.4 8:43 PM (58.224.xxx.192)저도 윗분처럼 그렇게 해도 섵탕이 안녹아
전 긴비닐장갑 끼고 저어
중간 뚜껑 열어 한번씩
공기 빼주고 아주 잘되었어요14. ㅡㅡ
'15.7.4 10:26 PM (218.55.xxx.61)담그면 쳐다도 안봅니다.
젓는다는것은 아예 없고.
1~2년 지나서보면 다 잘되어있더군요.15. 방송에
'15.7.4 10:42 PM (58.231.xxx.33)매실로 유명하신분 있잖아요 그분이 나와서 젓지젓라고
말라고 했어요. 매실 사간 사람들이 왜 맛이 틀리냐고 물어보는데 그게 젓고 안젓고의 차이라고 하네요.
그분은 설탕이 다 가라앉으면 위에 액만 따라서 보관하고 밑에 가라앉은 설탕에 엑기스 조금 부어 음식 할때 설탕 대신으로 쓰신다고 했어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
461709 | 살아있는 전복 어떻게 보관하세요? 2 | ㅇㅇ | 2015/07/07 | 3,704 |
461708 | 중국에서 대추 구입해서 가방에 넣어가도 되나요? 2 | 혹시 | 2015/07/07 | 985 |
461707 | 참 의리 없네. 할때 "의리"를 영어단어로 표.. 2 | 영어 | 2015/07/07 | 4,370 |
461706 | 체크카드 이용 1 | 유리 | 2015/07/07 | 673 |
461705 | 전기렌지 쓰시는 분, 빨래 어디다 삶으세요? 4 | 빨래 | 2015/07/07 | 1,988 |
461704 | 히말라야 허브 너리싱 크림은 어떻게 쓰나요? 4 | 어따쓰나 | 2015/07/07 | 1,603 |
461703 | 경리이신 분들께 여쭙니다 8 | 쪼요 | 2015/07/07 | 2,095 |
461702 | 어린이집 안보낸 아이들은 4 | 어린이집 | 2015/07/07 | 1,751 |
461701 | kbs 일일드라마 6 | 글쎄 | 2015/07/07 | 1,426 |
461700 | (펌) 심야식당은 이렇게 만들었어야 했습니다 3 | ㅠㅠ | 2015/07/07 | 2,683 |
461699 | 면접관 비지니스캐주얼 반팔도 될까요? | 꼼꼼 | 2015/07/07 | 569 |
461698 | 고2 딸.중2아들..키우는데 혼이 나갈거 같아요.. 31 | 속터져 | 2015/07/07 | 9,580 |
461697 | 영문판 전문서적(간호학)을 번역, 출간하고 싶으면 어떤 절차를 .. 6 | ^_^ | 2015/07/07 | 1,023 |
461696 | 브라질리언 왁싱 하신 분들 2 | .。O | 2015/07/07 | 4,010 |
461695 | 수도권 25년된 아파트 구매가치 있을까요? 3 | Athena.. | 2015/07/07 | 2,266 |
461694 | 제주도 가면 다들 바쁘게 다니시나요? 6 | ... | 2015/07/07 | 2,650 |
461693 | 술마시면 얼굴이 너무 붉어져요 27 | ㅇㅇ | 2015/07/07 | 10,981 |
461692 | (급)국어논술시험 어휘능력 유아수준이라 교재추천 부탁드려요~~ 4 | 예비고딩 | 2015/07/07 | 901 |
461691 | 약수동 아파트 구입 문의드려요 1 | ... | 2015/07/07 | 3,599 |
461690 | 글 짧아요..ㅎ 1 | 파란하늘 | 2015/07/07 | 354 |
461689 | 1987년 금지 도서 목록이래요 2 | 군부독재시절.. | 2015/07/07 | 1,517 |
461688 | 임신 초기인데요, 정말 냄새 엄청 민감해지네요 ㅠㅠ 4 | 입덧 참.... | 2015/07/07 | 2,219 |
461687 | 중3 영어 100점 방지용 문제 29 | 오늘하루 | 2015/07/07 | 4,490 |
461686 | 아파트 2층 당첨 24 | 선택 | 2015/07/07 | 6,077 |
461685 | 길가다 전단지주면 받으시나요? 20 | ㅇㅇ | 2015/07/07 | 2,369 |