레시피대로 한다고 해도
파는거처럼 빨갛고 촉촉하게 안되고
양념이 겉돈다 하나요?
암튼 맛이 넘 없게 되요
파는 무말랭이 비밀은 뭘까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
무말랭이는 아무리해도 파는것 처럼 안되네요
말랭이 조회수 : 2,652
작성일 : 2015-07-04 14:59:16
IP : 39.118.xxx.16
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 파는것의
'15.7.4 3:02 PM (183.100.xxx.240)윤기는 설탕이나 물엿같은걸
엄청나게 넣어요.
msg 든 젓갈에 물엿에
달고 짠게 계속 입맛을 당기죠.2. 불려서
'15.7.4 3:24 PM (110.8.xxx.83)요리할때 완전 꽉 짜서 해야해요
빨래 비틀어짠다 심정으로 물 안나올때까지
양념장 다 섞어서 되직하게 해놓고
바틀어짜논 무말랭이 넣고 바락바락 무쳐서
하루정도 지나면 촉촉해져요
양념장 점도을 위해 물엿과 고추장 고춧가루 비율조절이 필수3. 89ok
'15.7.4 3:29 PM (97.94.xxx.78)비법이 찹쌀풀이래요
4. 해보니깐
'15.7.4 3:30 PM (121.155.xxx.3)찹쌀풀 필수로 들어가 줘야 하고 고운 태양초 고춧가루 물엿 듬뿍~
파는거 비주얼 비슷하게 나오던데요5. 다람쥐여사
'15.7.4 3:38 PM (110.10.xxx.81)무말랭이를 싸갓ㄱ씻어 채반에서 물빼고
간장 설탕 그리고 물넣어 팔팔끓여 보관통에 붓고 무말랭이를 여기에 투하 2-3일 후부터
간장에 짱아찌처럼 된 무말랭이를 파마늘 깨 등등 넣고 무쳐먹을 맛나요6. ,,,
'15.7.4 4:08 PM (39.118.xxx.111)윗님 무말랭이 고마워요
7. 전...
'15.7.4 4:46 PM (218.234.xxx.133)전 무말랭이를 물에 며칠 담갔어요. (냉장고에 넣어둠)
건져내서 물기짜고 고추장/고추가루/간장/설탕+올리고당/마늘 조금/파 다진 것/깨 이렇게 양념하니
얼추 파는 맛이 나던데요. - 생각보다 설탕이 많이 들어가더라고요. 파는 것처럼 맛을 내려니..8. ...
'15.7.4 6:18 PM (14.36.xxx.7)비법 감사합니다.
9. 원글
'15.7.4 7:01 PM (39.118.xxx.16)정성스런 비법 감사합니다
따라해볼게요 ^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
469719 | 너무 피곤해서 쓰러질꺼 같아요.. 1 | ... | 2015/08/05 | 1,104 |
469718 | 경부선타고 포항가면서 들릴만한 여행지 추천부탁드려요~ | 포항 | 2015/08/05 | 525 |
469717 | 황신혜딸은 왜 저리 15 | ... | 2015/08/05 | 18,206 |
469716 | 적정한 쌀가격은.. 4 | 현성맘 | 2015/08/05 | 1,028 |
469715 | 어머니, 이제 눈물을 거두세요. | . . . | 2015/08/05 | 647 |
469714 | 송도신도시 사시는분들질문입니다 9 | 모모 | 2015/08/05 | 3,231 |
469713 | 차인표이영애 나왔던 불꽃보고 있어요. 9 | 음 | 2015/08/05 | 3,686 |
469712 | 소득없는 전업주부 카드발급 절차 까다로워진다... 아 이렇게 되.. 7 | 이런 | 2015/08/05 | 3,090 |
469711 | JTBC 안하나요? 4 | 오늘 | 2015/08/05 | 1,018 |
469710 | 고2아이 보약 잘 짓는 한의원 소개해 주세요 4 | 건강 | 2015/08/05 | 1,883 |
469709 | 배우 하정우와 고기만두. 1 | 대부님 | 2015/08/05 | 1,096 |
469708 | 초등학교 교사에 대해 여쭙니다.. 2 | 중딩맘입니다.. | 2015/08/05 | 1,555 |
469707 | 날도 더운데 듣기만 해도 짜증나서요 제가예민한가요? 16 | ..... | 2015/08/05 | 2,728 |
469706 | 오지에서 살아보려면 ? 2 | 불편한생활 | 2015/08/05 | 786 |
469705 | 메카드넘들 때~로샷 1 | ??? | 2015/08/05 | 465 |
469704 | 음식물쓰레기 1 | 파란하늘보기.. | 2015/08/05 | 791 |
469703 | 오늘뭐먹지 관계자 공식입장 성시경 친한사이 농담 7 | ... | 2015/08/05 | 3,664 |
469702 | 40대 여자분들, 어떤 수영복 입으세요? 11 | 패션 | 2015/08/05 | 4,412 |
469701 | 남편 관련된 사람에게 자기를 소개할 때 남편 호칭이요. | .... | 2015/08/05 | 963 |
469700 | 이제 우리는 정부에게 목숨을 사야 합니다 | 오유펌 | 2015/08/05 | 487 |
469699 | 성시겨믄 그냥 노래만 했으면 이미지 보존했을텐데 | oo | 2015/08/05 | 782 |
469698 | 비욘드더랙 직구사이트 2 | 비욘드더랙 | 2015/08/05 | 844 |
469697 | 속이 이상하면서 기분이 나빠요 2 | .... | 2015/08/05 | 749 |
469696 | 누가 댓글에 '김오찌'라고 적었는데 무슨 뜻이에요? 8 | ........ | 2015/08/05 | 2,913 |
469695 | 베트남에서 왔냐는데.. 3 | 한국 | 2015/08/05 | 1,062 |