오이에서 쓴 맛 나는 건 껍질 때문인가요...

[요리]

열무 물김치에 오이 넣었는데 오이에서 쓴 맛이 나요. ㅠㅠ

껍질을 벗겨내지 않아서 그런가요 아니면 오이 자체가 쓴 건가요?

왜 이렇죠? ㅠㅠ

담그기 전에 먹어보면 알 수 있는 거죠? ㅠ

[자유의종]

채소는 약간 쌉쌀한 맛이 기본적으로 있지요. 익으면 달아져요.

[ㅇㅇㅇ]

오이가 장마가 지난후엔 꼭지부분이 써져요.
끝부분은 쓰지 마세요.

[//]

여름 오이가 가물어서 쓴 맛이 나는거에요.
비가 안올때 재배되는게 그렇답니다. 어쩔 수 없어요.

[^^]

맞아요~
가물어서 그렇대요
그래서 요즘 오이 먹을때 끝부분 저며 좀 먹어보고
쓴부분 잘라내고 음식해요

[봄소풍]

어제 엄마가 그러시더라구요
요즘 가물어서 오이 부추 사다놓은게 모두 쓰다고
ㅠㅠ

[ㅠㅠ]

자랄때 물이 부족해서 그렇대요.
그건 그냥 버려야지 해결방안이 없더라구요.

[..]

껍질이랑 양쪽 꼭지 다 베어내고 하면 괜찬아요. 가물어서 그러네요.