조리 시간 차이는 엄청 난데
맛의 차이는 어떤 거 같나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 조리시 압력솥과 일반 냄비 맛의 차이 있나요?
찜 조회수 : 2,933
작성일 : 2015-07-01 19:24:22
IP : 116.34.xxx.155
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 시간단축이죠~
'15.7.1 7:26 PM (175.192.xxx.234)짧은시간에 되고 부드럽고.
글쎄.맛은??2. ..
'15.7.1 7:26 PM (121.141.xxx.230)정육점 아저씨왈.... 일반냄비로 오래 끓여야 뼈에서 우러나오는게 있대요. 압력솥은 빠르게는 되는데 깊은맛은 냄비에 뒤진다고 하더라구요....
3. 맛 차이는 없어요
'15.7.1 7:29 PM (211.202.xxx.240)압력솥은 단시간에 푹 무르게 되는게 장점이죠.
냄비는 세지 않은 불로 오랫동안 익히면 돼요.
갈비는 뼈가 분리될 정도로 부들부들하게 익혀야 맛있어요.4. 약불에 아주아주 오랜동안 뭉근하게
'15.7.1 7:42 PM (1.254.xxx.88)끓여야 제맛 이지요.
5. ㅇ ㅇ
'15.7.1 8:18 PM (180.65.xxx.194)뼈가 쏙쏙 빠지게 냄비에서 불조절하며 끓여야 맛있어요
처음엔 센불 중간불 약불 센불로 마무리 계속 저어가며
익혀요6. 저도
'15.7.1 9:23 PM (69.245.xxx.48)질문좀 삼계탕은 어떤가요
제가 삼게탕을 냄비에만 하다가 압력밥솥에 했더니
국물은 뽀얗게 잘 우러나오는거 같지않던데...7. tods
'15.7.1 10:44 PM (59.24.xxx.162)저는 갈비찜을 압력솥에 하는데, 아무래도 고기가 좀 수축되는것 같아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 472688 | 김 부각 튀기려는데 쉽게 잘 하는법 2 | ㅇㅇ | 2015/08/11 | 1,234 |
| 472687 | 자식을 먼저보낸다는건 10 | ㅁㅁ | 2015/08/11 | 3,569 |
| 472686 | 태권도 4품 되어 사범 시험 보게 하신 분~ 2 | .. | 2015/08/11 | 2,404 |
| 472685 | 후회안하는 사교육중 수영이 1 | ㅇㅇ | 2015/08/11 | 2,036 |
| 472684 | 이런동네 있나요? 도서관옆 아파트.. 52 | 취미는독서 | 2015/08/11 | 8,934 |
| 472683 | 도대체 그런 글을 왜 쓰는거죠? 9 | 아 웃겨 | 2015/08/11 | 1,443 |
| 472682 | 문자로 택배온다는 문자 보이스피싱 인가요? 1 | 보이스피싱?.. | 2015/08/11 | 1,479 |
| 472681 | 저 휴대폰 절도범하고 합의할건데요. 9 | 빡올라 | 2015/08/11 | 6,531 |
| 472680 | 드라마~푸르른날에 3 | ~~ | 2015/08/11 | 1,669 |
| 472679 | 신동빈회장은 일본사람이에요?발음이.. 27 | 궁금 | 2015/08/11 | 5,925 |
| 472678 | 정신줄 놓은 엄마.. 3 | ........ | 2015/08/11 | 2,001 |
| 472677 | 코다리가 없어서 동태를 사왔는데 찜 가능할까요?? 2 | 배숙 | 2015/08/11 | 803 |
| 472676 | 드라마 황금의 제국 다시보기로 봤어요. 2 | 요즘 | 2015/08/11 | 1,565 |
| 472675 | 진짜 수학공부 버려도 될까요? 5 | 진짜로 | 2015/08/11 | 2,261 |
| 472674 | 재벌딸과 결혼하면 어떤점이 5 | 오 | 2015/08/11 | 2,923 |
| 472673 | 커팅카드 셀프염색컷팅 ㅠㅠ 1 | 카드이놈 | 2015/08/11 | 833 |
| 472672 | XO소스 어디서 사야할까요? | 다이어트.... | 2015/08/11 | 1,577 |
| 472671 | 집에 피아노 없이 피아노 학원에서 교습만으로도 성과가 있을까요?.. 5 | 피아노 | 2015/08/11 | 2,063 |
| 472670 | 양재역 인근 한정식집 5 | lemont.. | 2015/08/11 | 1,744 |
| 472669 | 김포공항 가족모임 식당 | 김포공항 식.. | 2015/08/11 | 1,412 |
| 472668 | 아오리사과 맛있네요^^ 2 | 시원 | 2015/08/11 | 1,562 |
| 472667 | 와이드팬츠=검도바지 16 | 오잉꼬잉 | 2015/08/11 | 4,038 |
| 472666 | 국정원 직원 사망 현장 기록 구급차 블랙박스 영상 28분 분량 .. 2 | 블랙박스. | 2015/08/11 | 1,235 |
| 472665 | 메가박스 영화표 예매하려는데 토요일은 상영작이 별로 없어요..... 3 | 영화 | 2015/08/11 | 758 |
| 472664 | 자주 붓는 임파선 1 | 스파크 | 2015/08/11 | 2,260 |