갈비찜 조리시 압력솥과 일반 냄비 맛의 차이 있나요?
작성일 : 2015-07-01 19:24:22
1949341
조리 시간 차이는 엄청 난데
맛의 차이는 어떤 거 같나요?
IP : 116.34.xxx.155
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 시간단축이죠~
'15.7.1 7:26 PM
(175.192.xxx.234)
짧은시간에 되고 부드럽고.
글쎄.맛은??
2. ..
'15.7.1 7:26 PM
(121.141.xxx.230)
정육점 아저씨왈.... 일반냄비로 오래 끓여야 뼈에서 우러나오는게 있대요. 압력솥은 빠르게는 되는데 깊은맛은 냄비에 뒤진다고 하더라구요....
3. 맛 차이는 없어요
'15.7.1 7:29 PM
(211.202.xxx.240)
압력솥은 단시간에 푹 무르게 되는게 장점이죠.
냄비는 세지 않은 불로 오랫동안 익히면 돼요.
갈비는 뼈가 분리될 정도로 부들부들하게 익혀야 맛있어요.
4. 약불에 아주아주 오랜동안 뭉근하게
'15.7.1 7:42 PM
(1.254.xxx.88)
끓여야 제맛 이지요.
5. ㅇ ㅇ
'15.7.1 8:18 PM
(180.65.xxx.194)
뼈가 쏙쏙 빠지게 냄비에서 불조절하며 끓여야 맛있어요
처음엔 센불 중간불 약불 센불로 마무리 계속 저어가며
익혀요
6. 저도
'15.7.1 9:23 PM
(69.245.xxx.48)
질문좀 삼계탕은 어떤가요
제가 삼게탕을 냄비에만 하다가 압력밥솥에 했더니
국물은 뽀얗게 잘 우러나오는거 같지않던데...
7. tods
'15.7.1 10:44 PM
(59.24.xxx.162)
저는 갈비찜을 압력솥에 하는데, 아무래도 고기가 좀 수축되는것 같아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 460290 |
냉동된 밥 녹여먹으려면 3 |
fr |
2015/07/02 |
1,118 |
| 460289 |
7살 남아 밤기저귀를 못떼요 12 |
그래도 내사.. |
2015/07/02 |
5,488 |
| 460288 |
티브로드쓰고있는데 인터넷 케이블 상품 뭐가좋나요? 1 |
multi |
2015/07/02 |
515 |
| 460287 |
모시조개 해감해야 하는데 좀 있다 나가서 6시쯤 들어오면 어떻게.. 8 |
... |
2015/07/02 |
834 |
| 460286 |
월세가 입금 안된지 5일째.. 9 |
.. |
2015/07/02 |
2,749 |
| 460285 |
집에서 강하나,이소라등 이런걸로만으로도 1 |
살빼보신분 |
2015/07/02 |
2,134 |
| 460284 |
생리날짜가 계속 4일씩 빨라져요, 산부인과가볼까요? 12 |
. |
2015/07/02 |
4,826 |
| 460283 |
캄보디아 여행 가신다는데 뭘 준비해드려야할까요 10 |
미도리 |
2015/07/02 |
1,395 |
| 460282 |
미모덕을 본다는 고딩 딸내미^^ 11 |
엄마 |
2015/07/02 |
5,266 |
| 460281 |
북유럽 다녀오신 분~~ 선택관광 6 |
북유럽 |
2015/07/02 |
2,121 |
| 460280 |
가슴 아래 양옆 갈비뼈 뻐근한 통증.. |
... |
2015/07/02 |
1,043 |
| 460279 |
미국 조기유학과 입시 |
추억 |
2015/07/02 |
701 |
| 460278 |
흑설탕 + 요구르트 로 효과보신 분 계세요? 13 |
선샤인 |
2015/07/02 |
5,472 |
| 460277 |
열심히 산다고 사는데도 돈이 없으니 서글퍼요 3 |
여기는 |
2015/07/02 |
2,405 |
| 460276 |
발톱이 찢겨나갔는데 이걸 발톱빠졌다고하는거죠? 병원가야할까요? 2 |
내발... |
2015/07/02 |
726 |
| 460275 |
가입 18년…OECD 통계로 본 한국 2 |
참맛 |
2015/07/02 |
1,386 |
| 460274 |
20개월 남아인데. 네. 아이오 표현을 못해요 4 |
사과 |
2015/07/02 |
841 |
| 460273 |
치킨까스에는 어떤 소스를 뿌려 먹나요? 5 |
.. |
2015/07/02 |
728 |
| 460272 |
새정치 “박 대통령이 의원 시절 발의한 국회법, 그대로 다시 낼.. 3 |
세우실 |
2015/07/02 |
914 |
| 460271 |
등기제 콘도회원권을 사려는데요. 1 |
콘도회원권 |
2015/07/02 |
2,038 |
| 460270 |
은동아에 저처럼 폐인된 아줌마들도 있나요? 8 |
은동아 폐인.. |
2015/07/02 |
1,859 |
| 460269 |
혹시 분당우리교회 다니시는분 계신가요? 6 |
질문 |
2015/07/02 |
2,197 |
| 460268 |
전업주부 )애들 학교 보낸후 일과 궁금 12 |
.. |
2015/07/02 |
3,503 |
| 460267 |
고등학교도 여자애들이 공부 더 잘하나요? 6 |
.. |
2015/07/02 |
2,008 |
| 460266 |
19개월 남아 전혀 말을 못해요 10 |
모스키노 |
2015/07/02 |
3,447 |
