갈비찜 조리시 압력솥과 일반 냄비 맛의 차이 있나요?
작성일 : 2015-07-01 19:24:22
1949341
조리 시간 차이는 엄청 난데
맛의 차이는 어떤 거 같나요?
IP : 116.34.xxx.155
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 시간단축이죠~
'15.7.1 7:26 PM
(175.192.xxx.234)
짧은시간에 되고 부드럽고.
글쎄.맛은??
2. ..
'15.7.1 7:26 PM
(121.141.xxx.230)
정육점 아저씨왈.... 일반냄비로 오래 끓여야 뼈에서 우러나오는게 있대요. 압력솥은 빠르게는 되는데 깊은맛은 냄비에 뒤진다고 하더라구요....
3. 맛 차이는 없어요
'15.7.1 7:29 PM
(211.202.xxx.240)
압력솥은 단시간에 푹 무르게 되는게 장점이죠.
냄비는 세지 않은 불로 오랫동안 익히면 돼요.
갈비는 뼈가 분리될 정도로 부들부들하게 익혀야 맛있어요.
4. 약불에 아주아주 오랜동안 뭉근하게
'15.7.1 7:42 PM
(1.254.xxx.88)
끓여야 제맛 이지요.
5. ㅇ ㅇ
'15.7.1 8:18 PM
(180.65.xxx.194)
뼈가 쏙쏙 빠지게 냄비에서 불조절하며 끓여야 맛있어요
처음엔 센불 중간불 약불 센불로 마무리 계속 저어가며
익혀요
6. 저도
'15.7.1 9:23 PM
(69.245.xxx.48)
질문좀 삼계탕은 어떤가요
제가 삼게탕을 냄비에만 하다가 압력밥솥에 했더니
국물은 뽀얗게 잘 우러나오는거 같지않던데...
7. tods
'15.7.1 10:44 PM
(59.24.xxx.162)
저는 갈비찜을 압력솥에 하는데, 아무래도 고기가 좀 수축되는것 같아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 472264 |
색기 있는 남자 13 |
쓰리쿠션 |
2015/08/13 |
16,377 |
| 472263 |
실내수영복 싸이즈 6 |
난감해요 |
2015/08/13 |
2,887 |
| 472262 |
오랫만어 도서관에 왔는데. . . 3 |
아흐 |
2015/08/13 |
879 |
| 472261 |
남편생일 친정엄마가 챙기나요? 8 |
호이짜 |
2015/08/13 |
1,801 |
| 472260 |
커피 머신 유라 쓰시는 분들 제품 결정 좀 도와주세요^^ 2 |
한강 |
2015/08/13 |
1,976 |
| 472259 |
스님들 생활에 대해 궁금한 점이 있는데.. 2 |
// |
2015/08/13 |
1,969 |
| 472258 |
스마트폰으로 카페 글쓰기가 안되요? 뭐가 문제일까요? 1 |
알고싶어요 |
2015/08/13 |
661 |
| 472257 |
창틀 청소 팁 같은거 있나요? 8 |
먼지 |
2015/08/13 |
3,329 |
| 472256 |
ns홈쇼핑 여성청결제 5 |
밥퍼 |
2015/08/13 |
1,317 |
| 472255 |
연기 각성의 대표주자는 김민희 아니던가요 5 |
음 |
2015/08/13 |
2,481 |
| 472254 |
[마이BH텔레비전①] 대통령 담화 댓글부대 반응 "대선.. 2 |
희라 |
2015/08/13 |
787 |
| 472253 |
누군가 같이 있는 거 정말 힘드네요 16 |
지침 |
2015/08/13 |
4,646 |
| 472252 |
영어 7등급이 1등급이 되려면 24 |
sg |
2015/08/13 |
6,352 |
| 472251 |
골프장에서 마스크 9 |
초보 |
2015/08/13 |
2,052 |
| 472250 |
[인터뷰]윤미향 정대협 상임대표 “일본군 ‘위안부’ 피해자들에게.. 1 |
우리역사 |
2015/08/13 |
575 |
| 472249 |
친일파가 반공 애국보수로 탈바꿈하는 과정 3 |
태극나방 |
2015/08/13 |
782 |
| 472248 |
몸 털 색이 변하고있어요 12 |
인생무상이여.. |
2015/08/13 |
2,975 |
| 472247 |
‘제2롯데월드 안전법규 109건 위반’ 롯데건설 기소 1 |
세우실 |
2015/08/13 |
941 |
| 472246 |
저도 힐 신을 수 있음 좋겠어요 4 |
힐 |
2015/08/13 |
1,469 |
| 472245 |
50-60대 분들 아들내외가 딩크선언하면.. 75 |
; |
2015/08/13 |
16,133 |
| 472244 |
실크 옷 물세탁해도 되나요? 3 |
estel |
2015/08/13 |
3,050 |
| 472243 |
집 사고팔때마다 잠 못자고 그러는거 나만 그런가요? 7 |
지 |
2015/08/13 |
1,792 |
| 472242 |
박ㄹ혜..외교 잘하는거 맞나요?? 17 |
ㅅㅈ |
2015/08/13 |
1,465 |
| 472241 |
개에 대해 잘 아시는 애견인분들께 여쭤요 18 |
왜그냐 |
2015/08/13 |
2,271 |
| 472240 |
바르셀로나...도와주세요 11 |
hukhun.. |
2015/08/13 |
1,732 |
