82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

갈비찜 조리시 압력솥과 일반 냄비 맛의 차이 있나요?

찜 조회수 : 2,729
작성일 : 2015-07-01 19:24:22
조리 시간 차이는 엄청 난데
맛의 차이는 어떤 거 같나요?
IP : 116.34.xxx.155
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 시간단축이죠~
    '15.7.1 7:26 PM (175.192.xxx.234)

    짧은시간에 되고 부드럽고.
    글쎄.맛은??

  • 2. ..
    '15.7.1 7:26 PM (121.141.xxx.230)

    정육점 아저씨왈.... 일반냄비로 오래 끓여야 뼈에서 우러나오는게 있대요. 압력솥은 빠르게는 되는데 깊은맛은 냄비에 뒤진다고 하더라구요....

  • 3. 맛 차이는 없어요
    '15.7.1 7:29 PM (211.202.xxx.240)

    압력솥은 단시간에 푹 무르게 되는게 장점이죠.
    냄비는 세지 않은 불로 오랫동안 익히면 돼요.
    갈비는 뼈가 분리될 정도로 부들부들하게 익혀야 맛있어요.

  • 4. 약불에 아주아주 오랜동안 뭉근하게
    '15.7.1 7:42 PM (1.254.xxx.88)

    끓여야 제맛 이지요.

  • 5. ㅇ ㅇ
    '15.7.1 8:18 PM (180.65.xxx.194)

    뼈가 쏙쏙 빠지게 냄비에서 불조절하며 끓여야 맛있어요
    처음엔 센불 중간불 약불 센불로 마무리 계속 저어가며
    익혀요

  • 6. 저도
    '15.7.1 9:23 PM (69.245.xxx.48)

    질문좀 삼계탕은 어떤가요
    제가 삼게탕을 냄비에만 하다가 압력밥솥에 했더니
    국물은 뽀얗게 잘 우러나오는거 같지않던데...

  • 7. tods
    '15.7.1 10:44 PM (59.24.xxx.162)

    저는 갈비찜을 압력솥에 하는데, 아무래도 고기가 좀 수축되는것 같아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
475452 식탁상판 흰색인 식탁 어디있을까요? 6 식탁 2015/08/23 1,130
475451 남친보러가는게귀찮아요... 5 음ㅣ 2015/08/23 2,406
475450 급질>>홍콩에 한국의 찜질방 같은 곳?? 1 귀국 2015/08/23 1,672
475449 선수 혹은 바람둥이들 만나보신 분들... 27 이놈이 2015/08/23 20,099
475448 툭하면 저보고 뚱뚱하다고 한마디 하는 상사 13 좌절 2015/08/23 3,713
475447 결혼안하면 집에서도 호구되나요 8 ㄱㄱ 2015/08/23 2,943
475446 80년대 조용원이 이뻤나요?? 21 커피애인 2015/08/23 7,317
475445 도올 김용옥의 밀양 사람 약산 김원봉 5 광복70년 2015/08/23 1,648
475444 지금 보스턴 몇시죠? 1 .... 2015/08/23 454
475443 냉동 생크림 처리? 3 *** 2015/08/23 1,277
475442 임신하면 더 이뿐 이유가 뭘까요? 16 여자들 2015/08/23 8,063
475441 달아높이곰돋아사 이영희 1 궁금 2015/08/23 655
475440 가슴을 앞으로 쭉 내밀고 다녀요 4 .. 2015/08/23 2,884
475439 옥수수 찌려고 껍질까서 둔게 며칠 됐어요. 3 옥수수 2015/08/23 1,015
475438 2개 다니는 것 어떤가요? 2 국어학원 2015/08/23 758
475437 혼자 사는 분들 청소 요리 얼마나 하세요? 4 ... 2015/08/23 1,487
475436 군인맘들 안계세요...? 41 ... 2015/08/23 4,606
475435 총각이라 집에가서 할일 없어서 좋게다란 물음에 7 .. 2015/08/23 1,338
475434 강남일대에서 아파트(월세) 가장 싼 동네 어디인가요? 6 ㅎㅎ 2015/08/23 3,002
475433 일자리로 인한 세대간 갈등 누가 만드는것 같아요? 5 음 2015/08/23 835
475432 초5 여아 요가 or 줄넘기 어떤게 나을까요? 3 키가 문제 2015/08/23 1,609
475431 드라마 애인있어요 내용 질문이요~ 6 rachel.. 2015/08/23 4,109
475430 역류성 식도염 글보다가요. 6 ㅇㅇ 2015/08/23 2,508
475429 이 바지 파는 곳 혹시 보신 분 2 계실까요? 2015/08/23 1,019
475428 충청도 사투리 5 사투리 2015/08/23 1,185
< 48961 48962 48963 48964 48965 48966 48967 48968 48969 48970 >> 이전 자유게시판
게시판 검색