갈비찜 조리시 압력솥과 일반 냄비 맛의 차이 있나요?
작성일 : 2015-07-01 19:24:22
1949341
조리 시간 차이는 엄청 난데
맛의 차이는 어떤 거 같나요?
IP : 116.34.xxx.155
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 시간단축이죠~
'15.7.1 7:26 PM
(175.192.xxx.234)
짧은시간에 되고 부드럽고.
글쎄.맛은??
2. ..
'15.7.1 7:26 PM
(121.141.xxx.230)
정육점 아저씨왈.... 일반냄비로 오래 끓여야 뼈에서 우러나오는게 있대요. 압력솥은 빠르게는 되는데 깊은맛은 냄비에 뒤진다고 하더라구요....
3. 맛 차이는 없어요
'15.7.1 7:29 PM
(211.202.xxx.240)
압력솥은 단시간에 푹 무르게 되는게 장점이죠.
냄비는 세지 않은 불로 오랫동안 익히면 돼요.
갈비는 뼈가 분리될 정도로 부들부들하게 익혀야 맛있어요.
4. 약불에 아주아주 오랜동안 뭉근하게
'15.7.1 7:42 PM
(1.254.xxx.88)
끓여야 제맛 이지요.
5. ㅇ ㅇ
'15.7.1 8:18 PM
(180.65.xxx.194)
뼈가 쏙쏙 빠지게 냄비에서 불조절하며 끓여야 맛있어요
처음엔 센불 중간불 약불 센불로 마무리 계속 저어가며
익혀요
6. 저도
'15.7.1 9:23 PM
(69.245.xxx.48)
질문좀 삼계탕은 어떤가요
제가 삼게탕을 냄비에만 하다가 압력밥솥에 했더니
국물은 뽀얗게 잘 우러나오는거 같지않던데...
7. tods
'15.7.1 10:44 PM
(59.24.xxx.162)
저는 갈비찜을 압력솥에 하는데, 아무래도 고기가 좀 수축되는것 같아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 478272 |
잘 안지워지는 립스틱이나 틴트 있을까요? 7 |
가을 |
2015/09/03 |
3,075 |
| 478271 |
엄마가~ 2 |
밥벌레 |
2015/09/03 |
548 |
| 478270 |
착한분들.. 남편 술마시고 핸펀 잃어버리면... 21 |
0000 |
2015/09/03 |
1,942 |
| 478269 |
돌체구스토 캡슗 추천이요 3 |
캡슐 |
2015/09/03 |
1,003 |
| 478268 |
중1 남학생 국어 학습지 효과있을까요 3 |
학습지 |
2015/09/03 |
2,204 |
| 478267 |
안철수, 당혁신 실패했다..사실상 문재인 퇴진 압박 34 |
촬스 |
2015/09/03 |
2,540 |
| 478266 |
직사각 잔치팬이 유용할까요? 5 |
추석앞두고 |
2015/09/03 |
1,110 |
| 478265 |
편한 독서 블로그 추천해 주세요. |
겨울 |
2015/09/03 |
839 |
| 478264 |
템퍼 토퍼랑 코스트코 라텍스 토퍼..고민입니다 |
고민 |
2015/09/03 |
4,032 |
| 478263 |
메트리스 방수 커버위에 또 커버 하나요? 3 |
궁금해요 |
2015/09/03 |
2,266 |
| 478262 |
다들 과거가 그리우세요? 28 |
궁금해요 |
2015/09/03 |
4,148 |
| 478261 |
퀴즈노스나 서브웨이 샌드위치 레서피좀... 4 |
샌드위치 |
2015/09/03 |
1,326 |
| 478260 |
밥솥에 쌀넣고 취사를 안눌렀어요 9 |
음 |
2015/09/03 |
2,450 |
| 478259 |
포도!! 복숭아!! 어떡해요!! 8 |
ㅜㅜ |
2015/09/03 |
3,420 |
| 478258 |
메리츠에서 운용하는 펀드 가입시 수수료 |
토토 |
2015/09/03 |
660 |
| 478257 |
흘러내리지 않는 마스크팩 추천해주세요~~ |
나무 |
2015/09/03 |
776 |
| 478256 |
퍼플나인 이라고 들어보셨어요?? 8 |
..... |
2015/09/03 |
3,052 |
| 478255 |
중학생 두신 언니님들..과학도 선행필요한가요? 8 |
과학. |
2015/09/03 |
2,233 |
| 478254 |
제발 좀... 1 |
쫌 |
2015/09/03 |
740 |
| 478253 |
아침 8시에 제주 도착 10 |
조언 |
2015/09/03 |
2,826 |
| 478252 |
몽클레어 - 한겨울에 입어도 따뜻한 거 추천 부탁드려요 3 |
패션 |
2015/09/03 |
2,390 |
| 478251 |
새누리 추천이사들 단독표결..KBS 이사장 이인호 연임 3 |
또날치기 |
2015/09/03 |
686 |
| 478250 |
홈쇼핑 먹거리 중 괜찮았던거 있으세요? 9 |
사볼라고 |
2015/09/03 |
3,178 |
| 478249 |
2015년 9월 3일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 |
세우실 |
2015/09/03 |
748 |
| 478248 |
달러예금은 3 |
달러 |
2015/09/03 |
1,690 |
