갈비찜 조리시 압력솥과 일반 냄비 맛의 차이 있나요?
작성일 : 2015-07-01 19:24:22
1949341
조리 시간 차이는 엄청 난데
맛의 차이는 어떤 거 같나요?
IP : 116.34.xxx.155
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 시간단축이죠~
'15.7.1 7:26 PM
(175.192.xxx.234)
짧은시간에 되고 부드럽고.
글쎄.맛은??
2. ..
'15.7.1 7:26 PM
(121.141.xxx.230)
정육점 아저씨왈.... 일반냄비로 오래 끓여야 뼈에서 우러나오는게 있대요. 압력솥은 빠르게는 되는데 깊은맛은 냄비에 뒤진다고 하더라구요....
3. 맛 차이는 없어요
'15.7.1 7:29 PM
(211.202.xxx.240)
압력솥은 단시간에 푹 무르게 되는게 장점이죠.
냄비는 세지 않은 불로 오랫동안 익히면 돼요.
갈비는 뼈가 분리될 정도로 부들부들하게 익혀야 맛있어요.
4. 약불에 아주아주 오랜동안 뭉근하게
'15.7.1 7:42 PM
(1.254.xxx.88)
끓여야 제맛 이지요.
5. ㅇ ㅇ
'15.7.1 8:18 PM
(180.65.xxx.194)
뼈가 쏙쏙 빠지게 냄비에서 불조절하며 끓여야 맛있어요
처음엔 센불 중간불 약불 센불로 마무리 계속 저어가며
익혀요
6. 저도
'15.7.1 9:23 PM
(69.245.xxx.48)
질문좀 삼계탕은 어떤가요
제가 삼게탕을 냄비에만 하다가 압력밥솥에 했더니
국물은 뽀얗게 잘 우러나오는거 같지않던데...
7. tods
'15.7.1 10:44 PM
(59.24.xxx.162)
저는 갈비찜을 압력솥에 하는데, 아무래도 고기가 좀 수축되는것 같아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 460666 |
매드포갈릭 메뉴 추천좀해주셔요 1 |
... |
2015/07/03 |
882 |
| 460665 |
일본사람들하고 친하게 지낼 방법 있을까요? 3 |
친하게 |
2015/07/03 |
1,278 |
| 460664 |
설거지새끼, 김치찌개새끼 3 |
호러 |
2015/07/03 |
3,722 |
| 460663 |
19금 일수도 있는 질문입니다. 결혼하신분들 부부관계에 대해 어.. 17 |
궁금해요 |
2015/07/03 |
12,868 |
| 460662 |
이젠 안녕~~홈쇼핑 채널 3 |
홈쇼핑 |
2015/07/03 |
2,178 |
| 460661 |
앞뒤꺼꾸로가 영어로 뭔가요 4 |
updown.. |
2015/07/03 |
1,985 |
| 460660 |
남자분 이상형이 장녀 A형이면 17 |
12 |
2015/07/03 |
2,968 |
| 460659 |
여성부로부터 동네 가까이 성범죄자 상세내역이 담긴 우편을 받았어.. 4 |
에구 |
2015/07/03 |
1,100 |
| 460658 |
마파두부에 소고기 간거 돼지 고기 대신 쓰면 안되나요? 3 |
........ |
2015/07/03 |
1,548 |
| 460657 |
여자도 능력이 있으니 남자 능력 안보고 젊음 외모 보네요 .. 20 |
미니 |
2015/07/03 |
5,065 |
| 460656 |
자식키우면서 조심해야 할 행동 공유 해주세요. 8 |
부모행동 |
2015/07/03 |
2,382 |
| 460655 |
가스의류건조기..만족하시나요? 14 |
건조기 |
2015/07/03 |
2,709 |
| 460654 |
저 어떡할지..뭐라도 댓글좀.. 38 |
~~ |
2015/07/03 |
13,985 |
| 460653 |
뇌경색 어느부위에 손상이 있어야 한경선씨 처럼 되는건가요..??.. 3 |
.. |
2015/07/03 |
4,200 |
| 460652 |
우리현수 지은호 짱짱맨이었군요 ㅎㅎ 7 |
나나 |
2015/07/03 |
2,645 |
| 460651 |
나이 40살 노처녀는 결혼하고 싶다고 하면 안돼나요 15 |
-- |
2015/07/03 |
8,366 |
| 460650 |
미안해요, 베트남 6 |
샬랄라 |
2015/07/03 |
1,507 |
| 460649 |
고등학생들이 좋아하는 빵과 우유 4 |
달이 |
2015/07/03 |
1,663 |
| 460648 |
엑스레이에 노출된분들 임신 잘 되셨나요? |
ㄱㅈ |
2015/07/03 |
534 |
| 460647 |
새정치가 유승민을 두둔할 이유는 또 뭔가요 ㅉㅉ 5 |
속터져 |
2015/07/03 |
1,435 |
| 460646 |
나나무스꾸리의 memory를 듣고 싶은데 2 |
음 |
2015/07/03 |
800 |
| 460645 |
가스레인지 불꽃이 갑자기 아주 작아졌어요 3 |
왜 |
2015/07/03 |
992 |
| 460644 |
파주 한샘인테리어 사건에서 정체불명의 흰벌레 1 |
.. |
2015/07/03 |
4,438 |
| 460643 |
이사예정인 아파트 실측도면을 4 |
궁금 |
2015/07/03 |
1,592 |
| 460642 |
중등 아이있는집, 피자 치킨 한달에 몇번 시켜드시나요? 20 |
중등 |
2015/07/03 |
4,659 |
