82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

갈치를 그냥 구우면 안되나요?

.. 조회수 : 1,722
작성일 : 2015-07-01 17:14:39



찾아보니까 다 밀가루를 입혀 기름을 두르고 튀기듯 구우라는데
밀가루는 안 입혀도 기름은 꼭 둘러야 하나요?
IP : 115.140.xxx.182
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '15.7.1 5:18 PM (211.237.xxx.35)

    음.. 밀가루 입히라는게 갈치 살이 연하다 보니까 잘못하면 부서지니까 밀가루 입히라는걸거예요.
    갈치 적당히 절여서 표면 물기 가실정도로 살짝 말린후 구우면 굳이 밀가루 묻힐 필요 없어요.
    기름도 후라이팬이 코팅 잘되어 있으면 안둘러도 됩니다.
    근데 역시 살이 연하니까 잘 부서져요. 표면 물기는 말려야 하고 약간 노릇하게 구워야 뒤집을때 살 안부서짐

  • 2.
    '15.7.1 5:22 PM (211.114.xxx.137)

    저는 오븐에 굽는데요. 아무것도 안입히고 구워요.

  • 3. ..
    '15.7.1 5:45 PM (115.140.xxx.182)

    생선을 먹는다는건 쉬운일이 아니군요 ㅠㅠ

  • 4. ᆞᆞ
    '15.7.1 6:40 PM (211.58.xxx.136)

    전 귀찮아서 그냥 구워요
    닦아서 키친타올로 물기 싹 제거하고 기름 넉넉히 둘러요.
    밑면이 하얗고 단단해지는 느낌이면 뒤집어요.
    한 세번 뒤집나봐요. 그나마 금방되는 요리...^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
460182 사람 앉혀놓고 핸드폰 보는 사람.. 19 T.T 2015/07/01 7,169
460181 컬투쇼-다이어트하게 된 이유 (배꼽 조심) 19 대박웃김 2015/07/01 11,106
460180 괌 다시 가고 싶네요. 38 .. 2015/07/01 8,399
460179 결혼 전에 더 해볼걸~ 하는거 있으신가요? 24 @@ 2015/07/01 5,601
460178 운영중인 가게 내놓을때요 1 매실차 2015/07/01 3,953
460177 이유가 뭘까요?? 2 후리지아향기.. 2015/07/01 583
460176 캔참치 그냥 먹어도 되나요? 7 .. 2015/07/01 11,587
460175 유럽 가고싶은 워킹맘 침흘리며 여행사 홈피만 보고있어요. 3 아.. 2015/07/01 1,645
460174 10년만에 보일러 교체할려고 합니다 4 여여 2015/07/01 1,581
460173 운영자님! 3 부탁 2015/07/01 1,249
460172 외부지문 영어내신 (분당) 어떻게 준비해요? 10 ... 2015/07/01 2,439
460171 목디스크 수술하신분 계신가요? 7 ㅜㅜ 2015/07/01 2,759
460170 애들 다 커서 집에 잘 없는 경우 5 밥으로 2015/07/01 2,305
460169 최근 롤렉스 구입하신분 계세요? 데잇저스트 800정도면 살수있는.. 4 2015/07/01 2,842
460168 초등딸이 밥말고 라면끓여달라고 징징대요 28 어휴 2015/07/01 5,519
460167 타올은 지금도 송월타올을 알아주나요 6 . 2015/07/01 3,390
460166 아기가 잘 크지않아서 속상해요... 위로좀 해주세요... 25 답정녀 2015/07/01 4,907
460165 헐렁한 옷 6 배가 좀 2015/07/01 1,539
460164 교대 근처 맛있는 빵집 있나요? 6 어디 2015/07/01 1,631
460163 7세 남아 교육....저 잘한걸까요 21 7세 남아 2015/07/01 5,779
460162 갈비찜 조리시 압력솥과 일반 냄비 맛의 차이 있나요? 7 2015/07/01 2,715
460161 남편과 아들이 가는데 생선사오게 하려구요 2 제주도 2015/07/01 814
460160 이경규,성유리 17 2015/07/01 13,626
460159 꽃바지 살까요 말까요? 2 꽃바지 2015/07/01 1,399
460158 혹시 변호사 시거나 법에 대해 잘 아시는분 댓글 부탁드립니다.... 6 도움요청드려.. 2015/07/01 1,074