가지가넘쳐나요~~

[텃밭]

따도따도 많은데 가지를 가지고 뭘하면 좋을까요?
가지쪄서 가지볶음도 많이먹고..좀 지겨울려고해서요
뭐할만한것없을까요???

[가지]

넣고 파스타 해먹으면 새콤해서 넘 맛있어요.

[뭐]

말려야지요.
전 요새 가지로 나물이나 라자냐 많이 해 먹어요.

[..]

가지김치요^^

[,,,]

가지밥 해 잡수세요
2인기준 한끼에 4-5는 소비할 수 있어요
밥할때 물을 약간만 덜 잡고 가지를 손가락 굵기 정도로 썰어 넣고 밥을 해서 양념장에 비벼 잡수시면 됩니다
그 많은 가지가 어디로 갔는지 의아하실거에요 ㅎㅎ

[..]

말리면 겨울 내내 먹지요.

[아돌]

마파가지, 토마토소스로 도리아/파스타, 가지나물,
다진고기 샌드해서 튀기거나 구워 각종 소스, 가지김치, 나머지는 말려두기

[유후]

가지 냉국이요

[ㅡ]

제육보다 진한 양념에 약간 달달하게... .... 찌개용 고기 사다가...가지 왕창 넣고 한시간 가량 푹 끓여서 드세요 볶음 정도의 걸죽함으로...... 고기가 푹 익어 야들야들 별미입니다.

[...]

아돌님이 말씀하신 마파가지가 중국 어향가지인데 맛있어요.
그런데 가지가 기름을 많이 흡수해서,건강생각하니 자주는 못해먹겠어요.
오늘 우연히 최고의 요리비결봤는데, 마침 이 가지볶음을 했어요.
가지를 기름에 볶거나 튀기지 않고, 오븐에 구운후 양념에 버무리는 식으로 하는게 괜찮아보이더군요.