82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

식빵 구우면 밀가루 냄새가 나는 것

빵순 조회수 : 1,567
작성일 : 2015-06-29 14:33:36
베이킹 고수님들 가르쳐주세요~
빵을 굽고 나면 약간 밀가루 냄새가
나요 발효는 충분히 한다고 했는데..
검색을 해보니
바닐라향을 넣으라는데 과연 그럴까요??
IP : 121.129.xxx.14
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '15.6.29 3:06 PM (61.72.xxx.105)

    케이크, 과자 종류엔 달걀냄새와 밀가루냄새를 잡기 위해 바닐라를 쓰긴 하는데
    빵엔 바닐라 안 써요.
    식빵처럼 다른 재료가 안 들어가는 빵은 이스트냄새나 밀가루 냄새 어쩔 수 없는 것 같구요
    밖에서 파는 건 워낙 어떤 감미료가 들어가는 지 알 수 없어서 집에서는 그런 맛 따라가기 어려워요
    소금을 좀 늘리거나, 설탕 대신 꿀을 사용하면 꿀 향 때문에 잡내가 덜 느껴졌어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
462440 텍스프리 본인 신용카드아니면 못받죠? 5 .. 2015/07/05 2,036
462439 세월호446일)아홉분외 미수습자님 ..당신들을 기다립니다..! 11 bluebe.. 2015/07/05 574
462438 하루 견과 사려는데 어디게 좋은가요? 4 99 2015/07/05 1,946
462437 여름철 빨래가 2 속옷빨래 2015/07/05 1,388
462436 강아지키우시는분 봐주셔요 ㅜㅜ 9 아름맘 2015/07/05 2,079
462435 발톱이 들떠서 약국 항생제 먹고있는데 계속 아프면 6 .. 2015/07/05 1,657
462434 7월 재산세 나왔나요? 4 begood.. 2015/07/05 2,889
462433 친정이 다 고혈압인데 저도 위험수위네요 11 ... 2015/07/05 2,795
462432 중 2 딸램과 알로 슈티 봤어요 좋네요 오늘 2015/07/05 798
462431 초등학교 저학년 좋은 습관 딱 3가지를 만들어 줄 수 있다면 10 궁금 2015/07/05 3,424
462430 위기의주부들 방송볼수 있는 카페 미드 2015/07/05 767
462429 이 낙지 먹어도 되나요? 1 냉장고 2015/07/05 1,554
462428 사당동부근 동작구 서초구에 피부과 추천부탁드려요.. 2 피부염 2015/07/05 1,870
462427 AFKN 지금도 방송되나요 2 옛날 2015/07/05 1,150
462426 스마트폰을 개통했는데요 4 뭐지요? 2015/07/05 1,438
462425 저 뉴스킨사업 관련 진짜 궁금한게 있어요... 2 ... 2015/07/05 2,426
462424 새로 바꾼 고농축 섬유유연제로 세탁만 하고나면... 4 어휴 2015/07/05 1,865
462423 죄송합니다. 수학문제좀 풀어주세요.고1수학예요... 5 ㅠㅠ 2015/07/05 1,462
462422 매일매일 사랑스러운 아이 크면 미워지나요? 10 2015/07/05 2,583
462421 대전 미용실 (합리적인 가격과 커트 솜씨) 7 양파 2015/07/05 3,717
462420 홍콩독감에 대하여. 2 dlswjf.. 2015/07/05 1,730
462419 고층아파트 사시는분들 재건축 안될꺼 각오하시나요 5 궁금 2015/07/05 3,559
462418 145/122 이면 몇 평인가요? 2 샤베트맘 2015/07/05 3,305
462417 식품공학과와 식품영양학과 의 차이가 궁금해요 6 궁금 2015/07/05 2,934
462416 공기업, 공무원 젊은커플이면 평범 이상 아닌가요? 6 꾸꾸르미 2015/07/05 4,923