누가 말도 안 하고 보내줬네요..ㅜ
제가 요리를 잘하면 모를까
저는 그냥 매실청이나 엑기스 사다 먹거든요..
친정도, 시댁도 담가 잡수시는 분들이 아니라서...
저 많은 매실을 어떻게 할지 난감하네요..
집에서 간단히 해먹을 수 있는 매실 요리는 없나요?
검색해봐도 별로 없네요..
그리고 집에서 보관하려면 며칠간, 어디에
보관해야 하나요?
지금 일이 밀려서 당분간 손질할 시간도 없는데...
누가 말도 안 하고 보내줬네요..ㅜ
제가 요리를 잘하면 모를까
저는 그냥 매실청이나 엑기스 사다 먹거든요..
친정도, 시댁도 담가 잡수시는 분들이 아니라서...
저 많은 매실을 어떻게 할지 난감하네요..
집에서 간단히 해먹을 수 있는 매실 요리는 없나요?
검색해봐도 별로 없네요..
그리고 집에서 보관하려면 며칠간, 어디에
보관해야 하나요?
지금 일이 밀려서 당분간 손질할 시간도 없는데...
매실배꼽 다 꼼꼼하게 따서 물에씻은후 펼쳐서 반나절만 널어놓으면 물기 싹말라요
그럼 설탕이랑 1:1로 켜켜히 통에 담아놓으면 됩니다
마지막에 설탕 수북하게 덮는거 잊지말구요
10일이상 지나면 매실이 설탕을 먹으면서 둥둥떠요
그럼 그때부터 하루건너 바닥까지 싹싹 저어주고 ...몇번 저어주면 설탕이 다녹아요
그럼 그상태로 100일간 뒀다가 걸러주면 매실엑기스예요
저녁에라도 손질하고 닦아서 담아보세요~~
적당히 담그고 나머진 주위에 드림 하세요
매실청 담그세요 항아리나 유리병에 꼭지 따 씻은 매실과 설탕을 켜켜이 담으시고 위에 설탕 뚜껑처럼 뿌리신뒤 밀봉. 3일뒤 뒤적뒤적 섞어주시고 100일간 숙성뒤 매실액을 거르시면 됩니다. 중간중간에 한번씩 섞어주시고요.
매실과 설탕은 1대1입니다
보낸 사람은 좋은 선물이라 착각하겠죠.
허리병난 제 친구도 말없이 보내온 매실때문에
저희가 가서 해주고 왔네요.
참 선물은 받는사람이 좋아야하는데 말입니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
468362 | 오나의귀신님에서 셒은 누구랑 사랑에 빠진거예요? 6 | ㅇㅇㅇ | 2015/08/01 | 2,999 |
468361 | 베이비돌과 미니어처 식완놀이? 살수 있는 남대문 상가 어디일까요.. 4 | 남대문초보 | 2015/08/01 | 1,150 |
468360 | 사원하나가 잘못들어왔어요 56 | 사원 | 2015/08/01 | 25,618 |
468359 | 아울렛갔다 원피스 골랐다 무안당함 10 | 살때문에 | 2015/08/01 | 6,343 |
468358 | 차단해도될까요? | Yy | 2015/08/01 | 699 |
468357 | 네살된 공격성 있는 아이 친구, 피하는 게 최선일까요? 10 | 고민 | 2015/08/01 | 2,724 |
468356 | 아이비 노래 정말 잘하네요 10 | ivy | 2015/08/01 | 3,206 |
468355 | 감정적으로 울릉도랑 대마도중 어디가 더 가깝다고 생각드시나요? 7 | 감정적 | 2015/08/01 | 1,312 |
468354 | 방금 암살보고 왔는데요 9 | 영화 | 2015/08/01 | 3,453 |
468353 | 광화문 방면으로 출근하는 딸 집을 어디 얻어줘야 할까요? 22 | ... | 2015/08/01 | 3,436 |
468352 | 남편 옷 쉰내 ㅠ 세탁해도 안 없어져요... 23 | 살림이초보 | 2015/08/01 | 15,291 |
468351 | 8월14일 임시공휴일 지정할 수도 있대요. 3 | 이상타 | 2015/08/01 | 3,948 |
468350 | 왜 살아야할까요 16 | 도대체 | 2015/08/01 | 2,875 |
468349 | 지금 계시는 곳은 더운가요?? 2 | .... | 2015/08/01 | 1,143 |
468348 | 제주 숙소위치 고민 2 | 반짝반짝 | 2015/07/31 | 2,194 |
468347 | 약대가려면 12 | khm123.. | 2015/07/31 | 2,701 |
468346 | 물건 박스 버리시나요? 4 | 행복하고 싶.. | 2015/07/31 | 1,921 |
468345 | 아이들끼리 부딪혔을 경우.. 4 | ㅇㅇ | 2015/07/31 | 802 |
468344 | 배용준 욕하는 글들 수준 떨어지네요. 17 | 두통 | 2015/07/31 | 3,718 |
468343 | 엑셀질문요)) 기간안에 해당되는지를 구하는거요. 2 | 엑셀 | 2015/07/31 | 519 |
468342 | 가톨릭 혼자 휴가 같은 피정갈만한 곳은? 4 | 가라신자 | 2015/07/31 | 1,903 |
468341 | 발바닥에 불난듯 뜨끈하고 발목이 아파요 | 에휴 | 2015/07/31 | 766 |
468340 | EBS 에서 토마스 크라운 어페어 방송해요. 1 | 금요명화 | 2015/07/31 | 1,239 |
468339 | 오나귀-자꾸 뭘 하자는 거야? 5 | 나무안녕 | 2015/07/31 | 2,530 |
468338 | 퍼펙트 압력솥 쓰시는분..저좀 도와주셔요!ㅠㅠ 4 | 울고싶어요... | 2015/07/31 | 908 |