가지 토마토소스 그라탕할때요. 가지에서 물이 너무 많이 나오는데..ㅠ.ㅠ 방법이 없을까요?

[ㅇㅇㅇ]

 

 

가지가 몸에 너무너무 좋쟎아요.

그래서..토마토소스 가지 그라탕을 자주 해먹는데

 

매번.. 가지에서 물이 너무 많아나와서.. 조금 역겨워요.

 

물이 많이 안나오게 하는법 아세요? ㅠ.ㅠ

[흠]

점 두개님 말씀처럼 가지를 팬에 구으면 빠르게 하실 수 있구요 시간적 여유만 있다면 말리시는 것도 참 좋지요.

[와]

..님 말씀대로 말하려고 들어왔어요.
..님 말씀대로 한 후 그 꾸덕꾸덕한 걸 갖은양념해 무쳐도
다른 방식으로 한 가지나물보다 식감이 좋아요. (쪄서 한 거랄지.. 그거보다 구운 게 맛나요)
가지 뚝뚝 잘라 구운 건 닭조림 등에 같이 넣어도 죽이죠.