자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액 거르기 전까지 매일 저어 주어야 하나요??
1. 매실
'15.6.24 9:52 AM (220.121.xxx.96)씨빼고 담으셨다고요?
씨빼느라 고생했겠네요
설탕 다녹을때까지만 저어주심되요
걸르지않아도되고요
씨 뺀매실 먹을만치 건저서 고추장에 무처도되고요
오래둘수록 좋아요2. 매실
'15.6.24 9:55 AM (220.121.xxx.96)씨에독성있다고 3개월에 걸렀는데
씨 빼지 않고담아도 2~3년두면 씨독성없어져저
오래두고 걸르지않는다는 집도있어요3. 크런키33
'15.6.24 9:57 AM (59.25.xxx.118)아 그렇군요!!
매실액 담아볼려고 블로그 서칭 엄청 했는데, 씨 독성 있다고 그래서 아예 다 씨빼고 담가봤거든요.
설탕 다 녹을 때까진 지금처럼 열심히 젓고 흔들어줘야겠네요!! 요새 제일 신경쓰는 집안일 같아요~ㅎㅎ
답변 감사드립니다!! ^^4. ...
'15.6.24 10:17 AM (116.123.xxx.237)그냥두면 공기랑 만나서 곰팡이 생겨요
녹아도 자주 저어주는게ㅡ안전해요5. 크런키33
'15.6.24 10:24 AM (59.25.xxx.118)앗 곰팡이!!! 제가 제일 두려워 하는 결과가 곰팡이 생기는 건데 ㅠ_ㅠ
그럼 설탕 녹을때까지도 젓고, 그 뒤로도 몇일에 한번은 자주 저어줘야 하는 거군요!!
답변 감사드립니다!!6. 그거이
'15.6.24 10:35 AM (112.187.xxx.4)장 단점이 있드라고요.
너무 많이 저어도 과육이 으개져서 국물이 탁해지고
위에만 소복하게 부어두면 완전 투명으로 깔끔하긴 한데 아래가 좀 설탕이 내려와 쌓여있으니 나중에 저을려면 좀 성가스럽고 그러던데요.밀봉 제대로 되고 비율 맞고 매실상태 좋으면 곰팡이는 안생겨요,7. 얌전하면
'15.6.24 10:38 AM (203.128.xxx.64) - 삭제된댓글그냥 두셔요
설탕도 언젠가는 녹아요
여기서 저어줘야 한대서 뭣모르고 저었다가
부글부글 넘쳐서
이건 뭐.....
청소만 한나절 한거 같아요8. --
'15.6.24 11:37 AM (118.43.xxx.189)저으면 공기와 더 많이 만나서 잘 상해요. 으깨져서 탁해지고 .... 밀봉만 제대로 되어있으면 곰팡이 안생겨요. 그냥 딱 닫고 놔두시는게 제일 조음 ..
9. 안젓어주면
'15.6.24 7:53 PM (39.7.xxx.159)위에 곰팡이나요
최소 설탕다녹을때까지 젓어주고 잘 밀봉하면되요
믿으세요 ^^
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