월요일 오전에 담갔어요.
유리병에 1: 1 비율로 담갔는데 (5kg : 5kg)
꿀은 아래로..매실은 둥둥떠서 오늘 아침에 윗부분 매실이 잠기도록 꿀을 2.5kg
더 부었어요. 인터넷 검색해보니 매실과 꿀을 1:1.5로 하란 얘기가 있어서..
그런데도 윗부분에 아직 매실이 뜨네요.. 꾹꾹 눌러보니 가라앉다가 다시 뜨는 듯...
더 두면 매실이 가라앉아 꿀에 잠길까요?
그리고 뒷베란다에 공기통하는 곳에 두었는데 날이 더워서...김냉에 보관하란 분도 있던데
그렇게 해야하나요?
추가로 꿀 안넣으셔도 되는데... 더 넣으셨다니.
그리고 매실은 떄가 되면 가라앉아요.
그리고 김냉에 안넣고 계속 실온에 두셔도 안상합니다.
엄청 달달하니 맛있겠네요
꿀을 그리 많이 넣으셨다니. . .
발효되면서 알콜성분 날아가도록요
거품 부글부글 끓어오르게 저어서 거품 가라앉으면 덮어두고 덮어두고
그러다보면 다 가라앉고 거품도 안나는 시기가 와요
그러면 그늘진 곳에 뚜껑 잘 봉해서 두시면 됩니다
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 460134 | 레몬생강청 2 | 초보 | 2015/06/30 | 1,899 |
| 460133 | 도수 넣은 썬글라스는 원래 어지러운가요... 11 | 사랑 | 2015/06/30 | 2,505 |
| 460132 | 외국 접시 브랜드중에 손으로 그린 브랜드가 있나요? 3 | 자유의종 | 2015/06/30 | 1,313 |
| 460131 | 은동이앞부분못봐서ㅡ 최재호는 은동이납치 한거에요? 6 | 초보은동이 | 2015/06/30 | 2,387 |
| 460130 | 과외면접시(시강) 비용 얼마나 드려야할까요? (급. 컴대기) 2 | 학부모 | 2015/06/30 | 1,408 |
| 460129 | 방충망뚫고벌레가들어와요 2 | 방충망뚫고벌.. | 2015/06/30 | 1,892 |
| 460128 | 발바닥이 뜨끈뜨끈 4 | 40대아짐 | 2015/06/30 | 2,239 |
| 460127 | 어금니쪽에 힘주다가 뭔가 쏙 들어갔는데 3 | 치킨먹다가 | 2015/06/30 | 1,575 |
| 460126 | 너무 이상한일이 생겼어요 12 | ㅇㅇ | 2015/06/30 | 17,214 |
| 460125 | 예전 드라마 가문의 영광 보셨어요? 7 | 좋은 작가 .. | 2015/06/30 | 1,952 |
| 460124 | 하열을 10일 째 4 | 병원상담 | 2015/06/30 | 1,733 |
| 460123 | 다음에 임시 82쿡 카페 있습니다!!! 7 | 82 | 2015/06/30 | 2,053 |
| 460122 | 미국 여행가서 로밍안하고 현지 심카드 사서 써보신 분? 8 | hum | 2015/06/30 | 5,388 |
| 460121 | 고맙다고 자주 말하는 것도 별로죠? 3 | .... | 2015/06/30 | 1,332 |
| 460120 | 우와 82되네요~~ 5 | 꺄 | 2015/06/30 | 1,034 |
| 460119 | 이 시간에 베란다에서 담배냄새... 3 | 어휴 | 2015/06/30 | 1,172 |
| 460118 | 실비보험은 100세까지가 좋을까요? 5 | 보험 | 2015/06/30 | 1,465 |
| 460117 | 평창생태마을다녀오신분 1 | 강원도 | 2015/06/30 | 1,521 |
| 460116 | 수학동화 필요한가요? 8 | 수학 | 2015/06/30 | 1,315 |
| 460115 | 딸과 아들내외의 차이 33 | 엄니 | 2015/06/30 | 14,794 |
| 460114 | 세월호441일)아홉분외 미수습자님 ..당신들을 기다립니다.! 11 | bluebe.. | 2015/06/30 | 487 |
| 460113 | 월급 실수령 180은 어떤 조건에서 받을 수 있는 금액일까요? 7 | 흐 | 2015/06/30 | 3,860 |
| 460112 | 네떼루마니 써보신 분~ 1 | 만성피로 | 2015/06/30 | 3,780 |
| 460111 | 휴가 5 | 우울.. | 2015/06/30 | 1,355 |
| 460110 | 일주일굶긴애견에게 막걸리먹인여자 16 | 온유엄마 | 2015/06/30 | 4,545 |