월요일 오전에 담갔어요.
유리병에 1: 1 비율로 담갔는데 (5kg : 5kg)
꿀은 아래로..매실은 둥둥떠서 오늘 아침에 윗부분 매실이 잠기도록 꿀을 2.5kg
더 부었어요. 인터넷 검색해보니 매실과 꿀을 1:1.5로 하란 얘기가 있어서..
그런데도 윗부분에 아직 매실이 뜨네요.. 꾹꾹 눌러보니 가라앉다가 다시 뜨는 듯...
더 두면 매실이 가라앉아 꿀에 잠길까요?
그리고 뒷베란다에 공기통하는 곳에 두었는데 날이 더워서...김냉에 보관하란 분도 있던데
그렇게 해야하나요?
추가로 꿀 안넣으셔도 되는데... 더 넣으셨다니.
그리고 매실은 떄가 되면 가라앉아요.
그리고 김냉에 안넣고 계속 실온에 두셔도 안상합니다.
엄청 달달하니 맛있겠네요
꿀을 그리 많이 넣으셨다니. . .
발효되면서 알콜성분 날아가도록요
거품 부글부글 끓어오르게 저어서 거품 가라앉으면 덮어두고 덮어두고
그러다보면 다 가라앉고 거품도 안나는 시기가 와요
그러면 그늘진 곳에 뚜껑 잘 봉해서 두시면 됩니다
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 486483 | 아이의 사교육및 생활습관 어찌 잡아주나요? 7 | 은빛달무리 | 2015/09/30 | 2,011 |
| 486482 | 추석휴유증 극복방법 좀... 3 | 지긋 | 2015/09/30 | 1,248 |
| 486481 | 이 친구를 만나야 할까요??? 21 | 모진 맘이 .. | 2015/09/30 | 6,675 |
| 486480 | 마흔에 은퇴한 분들 계신가요? 2 | 음 | 2015/09/30 | 2,083 |
| 486479 | 전세증액 부동산 안끼고 재계약시 괜찮나요? 1 | ^^* | 2015/09/30 | 1,988 |
| 486478 | 요번 주말에 오이지나 오이김치 담궈도 될까요? 2 | 아기엄마 | 2015/09/30 | 1,014 |
| 486477 | 부탁드립니다. 동물원에 한번이라도 가보셨다면 꼭 읽어주세요. 5 | --- | 2015/09/30 | 1,440 |
| 486476 | 국어 학습지 효과크나요? 쓰기를 힘들어 해요 1 | 학습지고민 | 2015/09/30 | 1,705 |
| 486475 | 팔순 아버님 한복 1 | 문맘 | 2015/09/30 | 1,185 |
| 486474 | 중2인데 자사고와일반고 고민입니다 8 | 일반고 자사.. | 2015/09/30 | 3,553 |
| 486473 | 영애씨 이번 시즌에서는 열린 결말이겠죠? 4 | 산호 | 2015/09/30 | 1,868 |
| 486472 | 역사학자 이덕일, '현 검찰은 조선총독부 검찰인가' 5 | 조선총독부 | 2015/09/30 | 1,428 |
| 486471 | 생닭발은 어디서 팔까요? 7 | 양념닭발 | 2015/09/30 | 3,215 |
| 486470 | 맏며늘인데요.. 17 | 아버님 제.. | 2015/09/30 | 5,498 |
| 486469 | 방과후강사분 있으세요? 10 | ... | 2015/09/30 | 3,064 |
| 486468 | 로이터, 박근혜 “대기업이 원하는 더 유연한 노동법이 필요해” 5 | light7.. | 2015/09/30 | 1,400 |
| 486467 | 강아지 화장실 어디에 두세요? 10 | 고민중 | 2015/09/30 | 2,909 |
| 486466 | 회전초밥집에 걸신들려서.. 13 | 또감ㅠ | 2015/09/30 | 4,485 |
| 486465 | 싱크대 하부장 냄새 3 | 새옹 | 2015/09/30 | 2,772 |
| 486464 | 충청도쪽에 유명한 모발이식 병원(선생님)이 있다던데.. 2 | 모발이식 | 2015/09/30 | 2,134 |
| 486463 | 오늘 주민세 환경부담금등등 몇시까지 내면 수수료 안내나요? 2 | 말일세금 | 2015/09/30 | 1,137 |
| 486462 | 터닝메카드 샀어요. 1 | 영애씨 | 2015/09/30 | 1,458 |
| 486461 | 프리페* 드셔보신 분! 부작용 있나요 2 | ㅇㅇ | 2015/09/30 | 1,294 |
| 486460 | 블로그를 홈페이지로 등록 못 하나요? 3 | 창업 | 2015/09/30 | 1,157 |
| 486459 | 학부모가 체벌에 동의하면 불법아닌가요 1 | ㅇㅇ | 2015/09/30 | 1,309 |