월요일 오전에 담갔어요.
유리병에 1: 1 비율로 담갔는데 (5kg : 5kg)
꿀은 아래로..매실은 둥둥떠서 오늘 아침에 윗부분 매실이 잠기도록 꿀을 2.5kg
더 부었어요. 인터넷 검색해보니 매실과 꿀을 1:1.5로 하란 얘기가 있어서..
그런데도 윗부분에 아직 매실이 뜨네요.. 꾹꾹 눌러보니 가라앉다가 다시 뜨는 듯...
더 두면 매실이 가라앉아 꿀에 잠길까요?
그리고 뒷베란다에 공기통하는 곳에 두었는데 날이 더워서...김냉에 보관하란 분도 있던데
그렇게 해야하나요?
추가로 꿀 안넣으셔도 되는데... 더 넣으셨다니.
그리고 매실은 떄가 되면 가라앉아요.
그리고 김냉에 안넣고 계속 실온에 두셔도 안상합니다.
엄청 달달하니 맛있겠네요
꿀을 그리 많이 넣으셨다니. . .
발효되면서 알콜성분 날아가도록요
거품 부글부글 끓어오르게 저어서 거품 가라앉으면 덮어두고 덮어두고
그러다보면 다 가라앉고 거품도 안나는 시기가 와요
그러면 그늘진 곳에 뚜껑 잘 봉해서 두시면 됩니다
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 471673 | 엠네스티 황당하네요 성매매 처벌말자 5 | 황당 | 2015/08/12 | 892 |
| 471672 | 오늘 서울날씨. 2 | .. | 2015/08/12 | 1,069 |
| 471671 | 중고물품 3 | 중고 | 2015/08/12 | 597 |
| 471670 | 휴대폰시계 3 | ㅜㅜ | 2015/08/12 | 770 |
| 471669 | 경복궁 창경궁 야간개장 어떤가요? 2 | 아아아아 | 2015/08/12 | 1,161 |
| 471668 | 음식 만들기를 어떻게 하면 즐겁게 할수 있을까요 4 | 에너지 | 2015/08/12 | 860 |
| 471667 | 저는 잘난 사람을 질투해요. 10 | 그냥 | 2015/08/12 | 4,916 |
| 471666 | 입시전형에 대한 설명회 동영상이요.... 2 | 01234 | 2015/08/12 | 927 |
| 471665 | 금시세 질문이요... | 금시세 | 2015/08/12 | 701 |
| 471664 | 생리가 고여있다가 한달거르고 2 | yy | 2015/08/12 | 2,288 |
| 471663 | 게이랑 집을 쉐어 한다는 딸 조언 부탁합니다. 17 | 익묭 | 2015/08/12 | 5,138 |
| 471662 | 성희롱·막말…콜센터 상담원 괴롭히다가 '철창행' 3 | 세우실 | 2015/08/12 | 1,010 |
| 471661 | 주변에 조선소 취직한 분 계시나요? 10 | 거제도 | 2015/08/12 | 1,870 |
| 471660 | 생일.. 1 | ... | 2015/08/12 | 432 |
| 471659 | 지금 도서관인데. . .제가 오지랍인지 . . 44 | azdf | 2015/08/12 | 16,658 |
| 471658 | 발맛사지 시원하게 잘하는곳 알려주세요^^ 1 | 이거 | 2015/08/12 | 974 |
| 471657 | 지금 초등학교 방학인가요? 4 | 때인뜨 | 2015/08/12 | 846 |
| 471656 | 역시 타고나는거였네요... 87 | 진짜궁금함 | 2015/08/12 | 18,178 |
| 471655 | 딸아이가 초경후 두번째 생리인데요 2 | ... | 2015/08/12 | 5,163 |
| 471654 | 송도에 오피스텔 추천해 주세요. | 바이바이 | 2015/08/12 | 387 |
| 471653 | 아기 백일 돌반지 다들 어떻게 하셨어요? 9 | 그게 | 2015/08/12 | 4,244 |
| 471652 | 개봉안한 포도주도 상할수 있나요? 3 | 포도주 | 2015/08/12 | 1,812 |
| 471651 | 1월 호주 자유여행 가능할까요? 5 | .. | 2015/08/12 | 2,118 |
| 471650 | 머리가 길든 짧든 그냥 좀 둡시다 7 | .. | 2015/08/12 | 1,896 |
| 471649 | 캄보디아보다 25년 앞선 킬링필드 '대한민국' 4 | 킬뎀올 | 2015/08/12 | 842 |