목살 수육용 덩어리 사셔서 썰어서 하면 되죠
그 닭만 좀 뼈가 분쇄되어있었나본데요?
카레나 닭볶음탕이나 끓이는건 똑같아요.
양념이 카레냐 고추장 고춧가루냐의 차이일뿐..
마트에 없다고 하시더라구요. 원래 마트에선 덩어리로 거의 안판다고. 그게 왜 없는건지 저도 이해가 안가네요..
그냥 닭볶음탕용 닭고기 살때 잘못사면 뼈조각이 많은 게 걸리는 건가요?
그러고 보니 그 마트는 정말 이상하네요. 수육용 목살도 있을테고
구이용 목살도 칼로 썰기전에 기계로 한번 두툼하게 스테이크 용처럼 썰려나오는게 분명 있을텐데
왜 없을까요?
그 스테이크용 크기로 잘려나오는 목살을 칼로 썰어서 구이용으로 파는거거든요.
그마트 이상하네요 덩어리고기 안판다니....쩝
아뇨, 흐르는 물에 대충 휘휘 씻었어요. ㅎㅎㅎ 아...뼈조각들 떨어져나가게 조물조물 씻어야하는 거였군요... 창피하네요. ㅋㅋ 닭볶음탕 할때는 주로 따로 삶아서 씻어넣는 방식으로 해서 괜찮았나봐요.
이상한 건가 보네요. 매출 순위가 엄청 높은 지점인데.. 희한하네요.
마트에 덩어리 고기 얇게도 썰어주고 두껍게도 썰어주고 하던데요
차줌마 제육볶음하려고 좀 얇게 썰어온 적도 있고
목살스테이크하려고 두껍게 썰어온 적도 있어요
이마트 롯데마트 롯데슈퍼 3군데에서요
그나저나 맛있나봐요~온라인 여기저기 백주부목살카레 이야기가 가득이네요
마트가서 다시 물어봐야 겠어요. 다른 정육 코너에 가서 물어보면 다른 대답을 해줄지도.. 닭고기보단 지방 붙은 돼지 고기 목살 스테이크가 더 맛있을 것 같아요.
이마트에서는 목살부위를 아예 안판다고 하던데요
돼지가 항생제등 주사맞는 부위가 목살쪽이라 바늘 자국 있는 부위라 이마트 매장 전체가 목살 부위는 안판다고 들었어요
이마트 목살 팔아요
다만 덩어리가 없을수도 있긴 하지만요
일주일전에도 샀어요
아 그리고 닭은 도축과정서 생긴 문제같아요
뼈가 유독 약한것들은 뼈 자를때 잘리지 않고 으스러지기도 하더라구요
우리 동네 이마트엔 두툼하게 썬 목살 종종 있던데요... 특히 요즘 여름이라 바베큐 코너같은 거 따로 만들어놓고 있던데..
다만 부위가 소진됐거나 잠깐 물량이 딸려서 없을 수는 있어도 목살을 안 파는 마트라.. 그런 데는 없어요.