오이지 관련 질문입니다.

[음]

제가 가지고 있는 레시피가 끓여서 1주일. 끓여서 식힌후 1주일인데요.

다른때보다 이번엔 좀 늦게 담아서 날이 많이 덥네요.

지금 2일 더 남았는데 그냥 오늘이라도 김냉에 넣을까요?

어제보니 하얀게 막 껴서 걷어내긴 했는데...

 

그리고 오이가 속이 비어 있었는지 누르면 안에서 공기 같은게 있길래 눌러봤더니.

뻥하면서 오이가 구멍이 나더라구요. 그래도 먹는데도 지장이 없는거겠죠?

 

[...]

오이속 청이 달라 붙어서 그래요.
그런 오이지가 맛있는 오이지에요.
날이 더워서 익었을거 같아요.
소금물을 두 번 끓여 부었으면 실온에 두어도
변하지 않아요.
지금 냉장고에 넣으셔도 괜찮아요.
맛있게 드세요~