오이지 담는 방법 좀 알려주세요(다 없어졌네요ㅠ)
작성일 : 2015-06-23 15:11:28
1945472
자게에 있던 수많은 오이지 비법이 다 없어졌네요ㅠㅠ
단시미님 레시피 수정?비법...
끊인 소금물 오이지 두종류로 담아보려는데
비법좀 알려주세요
IP : 223.62.xxx.10
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 점둘
'15.6.23 3:18 PM
(116.33.xxx.148)
올해 처음 해봤는데 여렵지 않았어요
잘 씻어 물기 뺀 후
1:10으로 끓인 소금물 부어 놔두면 끝!
오이 뜨지 않도록 무거운걸로 눌러 놓으세요
2. ...
'15.6.23 3:22 PM
(123.142.xxx.252)
단시미님 오이지 오이 100개기준 소주 1.8 식초 1.8 설탕 3키로 소금 12컵 섞어서 오이에 부어주세요...시간지나면 바꿔주시구요
3. 저
'15.6.23 9:10 PM
(61.79.xxx.56)
그 방법으로 맛나게 담가서 먹고 있어요.
1.십자로 판?오이를 뜨거운 소금물에 30분 정도 절여요.
2.부추,양파를 잘게 썰고 멸치 액젓,새우젓,고춧가루,매실액,깨를 넣고 섞어요.
3.십자로 파서 절여 둔 오이 속에 부추양념을 채웁니다.
4. 베어탱
'15.6.24 9:15 PM
(115.140.xxx.40)
오이지비법 감사해요~하루정도 절여놓는 건가요?
5. ..
'15.6.25 6:37 PM
(112.217.xxx.154)
오이지 비법 저장해요.
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