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레몬청에서 쓴맛이 나요

aloka 조회수 : 5,522
작성일 : 2015-01-17 22:13:58
열흘 전에  제주도 레몬으로 레몬청을 담궜어요. 저농약이긴하지만 껍질채 먹는 거라 끓는 물에 데쳐내고 꼭지 부분 잘라내고 씨 빼서 담그었거든요. 아 설탕과 레몬비율은 0.8:1정도로 했어요. 유기원당이었구요. 오늘 처음으로 레몬차로 마셨는데 쓴맛이 너무 나네요. 먹고 나서도 쓴 약을 먹은 것처럼 쓴맛이 계속 남구요. 왜 그럴까요? 
IP : 180.230.xxx.178
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 옹이
    '15.1.17 11:28 PM (110.10.xxx.234)

    올해 제주도 레몬이 좀 쓰다네요. 저도 레몬청 담그려고 기다리고 있었는데 레몬청 쓰다는 후기가 지역까페 게시판에 많이 올라왔어요. 그래서 전 올해는 패스해요.

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