예전에 자게에서 읽었나...불고기용 소고기 불고기 양념 안하고 구워먹을 때 뭐 살짝 넣음 맛있다는 글이 있었는데 도저히 검색이 안되네요.
그냥 후추는 아니었고 매실액 약간이랑 양파였나...?? 전처리 비슷하게 하는 거였던 거 같은데, 그 글 아니더라도 로스 맛있게 하는 팁 아시는 분들 공유 부탁합니다^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
(급질) 불고기감으로 로스 할 때
mercury 조회수 : 699
작성일 : 2015-01-16 17:05:56
IP : 175.223.xxx.205
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'15.1.16 5:14 PM (1.219.xxx.211)불고기감 으로 로스하면 조금 질기고 단단한 느낌이 들거예요
부드럽게할려면 파인애플즙 양파즙 조금씩넣어 연하게하면 더좋을뜻해요 소금이나 간장이들어가면 딱딱해져요
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