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신맛나는데 알칼리성식품이라니 이해가 안가요

식품 조회수 : 673
작성일 : 2015-01-16 16:32:48
네 말그대로 이해가 안갑니다
대체 산성 알칼리성식품의 정의가 뭔가요
IP : 221.142.xxx.18
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '15.1.16 4:42 PM (211.237.xxx.35)

    맛으로 판단하는게 아니고 수소이온 농도예요.
    H (= 수소)농도가 OH(수산 이온=수소산소이온) 농도보다 높으면,
    그 수용액은 산성이 되며, 수소 이온 농도는 산성의 세기를 나타냅니다.

  • 2. ..
    '15.1.16 4:53 PM (112.219.xxx.100)

    '~성 식품'이라는 건 체내에 들어가 소화됐을 때의 상태를 말해요.

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