김밥을 마는데 재료가 한쪽으로 쏠려요 ㅠ

[슬기25]

ㅠㅠ 처음으로 김밥 도시락을 싸보려고 하는데!

오늘 한번 해봤는데 재료가 한쪽으로 쏠리네요 ㅠㅠ 참치김밥인데 재료가 가장자리에 있다보니

막 김도 참치로 젖고...(참치를 맨 위에 올렸어요) 뭐랄까 힘있게 안말아지고 또 풀려요. ㅠ

 

또 김밥 재료를 쌓다보면 높이가 높아지잖아요..처음 한번 말때 모든 재료가 한번에 다 말려들어가게 마는 건 맞을까요?

 

82님들의 고견을 기다립니다. ㅠ.ㅠ

 

[응]

어디서 주워들었는데
재료는 밑부분에 깔면(그러니까 내 몸 쪽요)
말았을 때 정가운데에 온대요

[^^]

윗분더하기 밥은 골고루 펴바르..기! 전체적으로다가..

[ㅇㅇㅇ]

밥을 최대한 얇게 넓게 펼치는게 중요하고 윗님 말씀대로 재료는 밑부분에 놓고
참치같이 부스러지고 물기 있는 재료는 제일 밑에 놓고 그 위에 단무지 시금치 당근 햄 게맛살 이런식으로
점점 윗쪽으로 갈수록 좀 마른 재료 얹어서
김밥을 말때 좀 더 힘을 줄수 있게 하세요.
위에 축축한 재료가 쌓여있으면 흐트러질까봐 힘을 잘 못주게 됩니다.

[참치같은얘는]

깻잎을 깐후 올리시는게 더 안전..김치는 꼭 짜시구요. 젖은재료는 아무래도 좀 축축해지긴 해요

[곰손]

밥 골고루 펴바르고 재료도 내쪽으로 다 놓는데도 쏠리고 찢어지는 건 왜 그런건가요? ㅠ.ㅠ
제가 밥 양념이랑 내용물은 겁나 맛있게 만드는데 말지를 못해서 늘 남편한테 무시당해요.
남편은 마는 기술(?) 하나로 마치 자기가 다 만든 척 뻐기고.

[...]

김에 밥 바를 때 꾹꾹 누르세요..

정말 맛있게 먹은 김밥집 아주머니 김밥 싸는 거 구경한 적 있는데,
김에 밥을 넓게 펼쳐 바르지도 않아요
김밥모양으로 밥을 둥글게 꾹꾹 뭉친 다음에(마치 원통형 주먹밥 만들 듯이)
재료를 밥 안쪽에 밀어 넣더라고요. 그리고 김을 밥에 바르듯 쌈.

그렇게 김밥 마는 분은 처음 봐서 무척 놀랐는데 그러니 김발도 필요가 없음.

[..]

참치는 기름기빼서 후라이팬에 볶으셔야 물이 안나오죠

[,,]

김을 두장깔고 해보세요.최대한 수분기는 짜고 하시구요

[슬기25]

흑흑 답변 모두모두 감사합니다.♥ 내일 또 시도해봐야겠어요!