케익시트 쉽게 만드는법 있을까요?
작성일 : 2015-01-12 20:05:59
1940887
공립법, 별립법 다 해봐도 시트가 잘 부풀지가 않아요. 적당한 머랭치기가 어렵네요. 기계로해도 어려워요.
IP : 220.86.xxx.167
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 머랭
'15.1.12 8:40 PM
(124.153.xxx.59)
전 검색해서 글로 배워서 해요. 공립 별립 다 거품을 살려서 해야 해요. 전 거품기로 먼저 저속(1분) 중속(2분 )고속(5분)으로 하시고 다시 중속(2분) 저속(1분)으로 합니다.전기밭솥 만능찜 40분 하시면 촉촉한 시트가 나와요.
2. 제누와즈
'15.1.12 8:41 PM
(14.32.xxx.192)
저도 공립 별립 다 해보고 핸드믹서 쌍발이로 바꾼 뒤에도 실퍃서 레시피 바꿔보다 한세님 방법으로 겨우 성공했어요. 머랭 만들 때는 물 한방울이라도 남아있 으면 바로 실패하더라고요. 파는 시트는 화학첨가물이 많아서 사기 싫고 그냥 될 때까지 만들었습니다. 제누와즈 님도 꼭 성공하세요!
3. ♥
'15.1.12 8:55 PM
(121.151.xxx.135)
저도 머랭치기 넘 많이 실패했어요~~
전 시간없을땐 원형무스링이용해서 핫케잌 3~4장 정도 구운후 사이사이에 생크림넣어서 케잌 만드니까 괜찮더라구요
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