가족끼리 왜이래.처럼 두부 소규모 공장하자햇더니 ..

[...]

시댁이..
제가 시집오기전부터
드라마 나오는것처럼 소규모로
두부제조 하셨어요..

아버님 아버님 두분이 평소에 하시다가
명절땐 사람 몇분 부탁받고요..

오년전부터는 안하시는데요
노후 걱정하는 신랑한테
지금 두 부부 마흔 초반인데
우리도 두부 공장하자 했더니..펄쩍 뛰어요
너무 힘들다고요..

전 괜찮을거 같은데
말도 못 꺼내게하니..내가 철 없는건지..요

[하세요]

자기집이 했던분들은 싫어라하더라고
근데 노후도 그렇고
하는것도 좋아요
100세시대라잖아요

[글쵸?]

전 괜찮은거 같은데
말도 못하게 하니
전 요즘 애들 취직도 안되니
우리가 하다 애들도 주고 싶어요

[...]

저라면 명절에 시부모님 도우면서 일단 일배우겠어요
배워 놓으면 쓸일이 있어요.
지금부터 본격적으로 하지 않더라도요.

남편은 그게 힘든일이라는걸 알기에 안한다고 하는거예요. 상황이 급해지면 남편 입장도 달라 질꺼구요.
명절에 도우면서 님도 할수있을지 생각해보세요. 생각하던거랑 다를테니

[두부를]

사람들이 많이 안 먹어요
식당같은데 남품 못하면 하루 일당도 안나올거에요

[...]

지금은 안하시고요
가끔 묵은 명절날하셔요

저 젓가락질 못해서 시중의 묵은
그냥 끊어먹는데
시댁 묵은 쫀득하니 고소하고 맛있어요

전 배워보고 싶은데
시댁ㅈ분위기도 재료 값도 안나온다
일절 말도 못하게 해요

[,,,]

백화점에서 직접 만들어 파는 곳에 근무 했어요.
고소하고 맛 있어서 풀무원 두부보다 50%는 더 비싼데도 잘 팔렸어요.
위생 검열 있고 뜨거운 순두부 만지고 바닥 타일이어서 미끄럽고
콩 씻는것부터 장정 힘이 필요 해요.
오래는 못해요. 골병 들어요.
계절적으로 여름엔 덜 팔려요.
처음 만들어 뜨거울때 먹으면 고소하고 맛 있어요.
콩 씻어야지, 불려야지, 전기 맷돌에 갈아도 한수저씩 떠 넣야 해요.
경험 있는 분들이니 서울 강남 같은 곳에서 두부도 팔고 식탁 4개 정도 놓고
간단한 음식도 팔면 잘 될거예요.

[,,,]

묵도 같이 만들어서 파세요.

[,,,]

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