압력밥솥 말고 일반밥솥으로 떡을 만들어볼까 하는데
잘 될까요?
현미찹쌀고 찰떡을 만들어보고 싶어요
건포도랑 호박고지같은거 넣어서요.
한번도 집에서 해본적이 없어서 문의드립니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
밥솥으로 떡만들기 잘 될까요
다이어트 조회수 : 2,105
작성일 : 2015-01-08 10:51:17
IP : 220.72.xxx.248
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 기본적으로
'15.1.8 10:56 AM (221.141.xxx.112)인절미처럼 밥을 해서 치는 떡 아니고는 다 김에 찌는겁니다.
밑에 물 넣고 찝기 놓고 김 올려서 찌는 거라면 굳이 압력솥이 아니어도 상관 없지요.
그런데 찹쌀가루는 멥쌀가루처럼 김이 잘 통과하질 못해서 처음 하는 사람은 어렵습니다. 할 줄 아는 사람의 조언을 들어야 할 듯 합니다. 저는 시어머님이 떡을 좋아하셔서 옆에서 얻어먹으며 주워들은 소리입니다.2. 밥솥 앙돼요
'15.1.8 12:17 PM (122.35.xxx.46)팔팔 끓는 찜기에 10분정도 확 쪄야해요
화력 약하면 설익어요
집에 있는 아무 찜기나 가능하고요
면보깔고 반죽 올리고
김 잘올라오게 반죽 사이사이에 구멍 만들어주세요
반죽양 많아도 안돼요
찹쌀가루 500g넘지 않게 하세요
10분정도 확 찌고 5분정도 뜸 들인후
비닐에 식용유 살짝 발라 깔고
그위에 떡 엎으세요
그 비닐채 들어서 a4용지 정도 크기의 종이상자 또는 그릇에 넣고 각을 잡아서
냉장고에서 20~30분정도 식혀요
그후에 원하는 크기로 잘라서 개별포장하시거나 드세요^^3. 밥솥으로 떡 만드는 법
'15.1.8 6:59 PM (42.82.xxx.76)밥솥으로 떡 만드는 법
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