음.. 집들이 음식을 고민중인데용.
저질손에 무딘입맛..흑~
여러사람들이 하는 요리를 하면 못 하는게 티가 팍 날테고..머리를 굴려서
혹시 샤브용 소고기를 살짝 데처서 파채 양념이랑 같이 접시에 올리면
좀 풍성해 보이고~ 파채 양념맛도 있고..괜찮지 않을까요??
근데 소고기를 데칠때 그냥 맹물에 데칠까요??? 아니면 물에 양념을 좀 해서
해야 할까요??
그리고 파채양념장을 어떻게 하면 좋을지???
깻잎도 좀 넣고 양파도 좀 넣고 파채를 많이~ 넣고.
그럼 될까요?? 아니면 안 어울리는 맛이 날까요???
도움 부탁드립니당~
아니되옵니다~~~~한정식 집에 가면 쇠고기 얇게 저민거에 찹쌀 가루 앞뒤로 묻혀서 하나 하나 팬에 구워내고 파채를 곁들여서 쇠고기에 파채를 함께 싸서 먹는데 그거 하시려면 손이 많이 가서 안될거고
그런데 솜씨가 없다고 샤브고기를 그냥 데쳐서 접시에 담으면 너무 성의 없고 그냥 가족들끼리 먹는 거면 몰라도 초대 음식으로는 영 아니네요.
쇠고기 요리 하실거면 차라리 불고기 하세요. 수퍼에서 파는 불고기 양념 한병 사다가 거기 써진대로
고기와 양념장의 그램수를 잘 맞춰서 하면 솜씨 없는 사람이 해도 맛있어요.
불고기 밑에 영양부추 한 입 크기로 잘라서 살짝 깔고 접시 주변에도 조금 둘러 담고 해서 영양부추와 같이 드시게 하세요. 영양부추는 그냥 다듬어 씻기만 하면 되고 파채보다 조금 더 고급스러워 보여요
감사합니다용...진심으로~