새해복많이 받으시구요 좋은일만 가득하길 바랍니다
제목대로 만두 400여개 만들건데 고기양이며 김치 숙주
두부 양을 얼만큼 해야하나요
만두 고수님들 알려주세요~~
자유게시판
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만두 네집이 400여개 할건데 양을 얼만큼 해야하는지 모르겠네요
ᆢ 조회수 : 1,625
작성일 : 2015-01-02 20:00:02
IP : 211.244.xxx.227
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 예를들면
'15.1.2 8:18 PM (115.140.xxx.74)우선 이삼십개정도를 얼추 계산해서..
사백개의 양을 추측해보세요.2. 경험
'15.1.2 8:30 PM (210.92.xxx.86)제가 최근에 해먹은 기준으로 말씀드리면...만두피 45 개 *.2봉지...그니깐 90 개기준이에요
두부 1모,,,돼지고기갈은거 1근....당면은 한 200그람정도..김장김치는 3-4 쪽..계란 4개....3. 경험
'15.1.2 8:31 PM (210.92.xxx.86)나머지 부재료는 대충 넣었어요...대파..등등 양념(참기름 후추.소금..깨소금..)
4. 대충..
'15.1.2 8:35 PM (182.221.xxx.47)고기1근,김치2쪽,호박1개,양파2개,숙주나물1근,부추반단,두부1모,계란5~6개,당면 적당량..파,마늘,양념..
전 이정도면 백개정도 되는것같아요.5. 경험.
'15.1.2 8:36 PM (210.92.xxx.86)전 딱 저 위에 쓴 4가지만 넣어요...그래도 맜있어요....김장김치가 맛있으면 ..
6. 제가
'15.1.2 8:51 PM (175.196.xxx.202)며칠전 큰 냄비로 한통 했어요
돼지 한근반 소 한근반 호박 2 두부4모 숙주 4봉지 김치 큰쪽으로 두개(배추 한통 분량)
파 마늘 생강 당면 아주 소량 참기름 깨
속 덜어주고 제가 200개 정도 했으니 얼추 저게 400개 쯤 될것 같아요
근데 속을 어느정도 사이즈 만두피에 얼마나 빵빵하게 넣느냐도 중요하니...
위에 대충님하고 한번 제가 만든 양을 비교해 보세요
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