전에 조개찜(바지락이랑 가리비) 해먹고 조개육수가 냉동실에 엄청 많은데..
딱히 쓸곳이 없던차에
주말에 샤브샤브를 해먹으려고 하는데(밀푀유나베)
그 육수를 쓰면 안되나?? 싶어서요..
다른거 아무것도 안들어가고 그냥 조개끓인 물인데.. 여기다 다시 무랑 멸치 다시마 더 넣고 끓여서 쓰면 될까요?
아님 괜히 맛이 더 이상하려나요??
레시피대로 새로 끓여야 할까요??
전에 조개찜(바지락이랑 가리비) 해먹고 조개육수가 냉동실에 엄청 많은데..
딱히 쓸곳이 없던차에
주말에 샤브샤브를 해먹으려고 하는데(밀푀유나베)
그 육수를 쓰면 안되나?? 싶어서요..
다른거 아무것도 안들어가고 그냥 조개끓인 물인데.. 여기다 다시 무랑 멸치 다시마 더 넣고 끓여서 쓰면 될까요?
아님 괜히 맛이 더 이상하려나요??
레시피대로 새로 끓여야 할까요??
국물 참 시원하겠어요.
좋아요^^~
저는 일부러 샤브샤브할 때 무 넣고 조개육수 내고 고기 익혀 먹어요.
저는 그렇게 해물과 고기의 중층적 육수 내는 게 맛나더라고요^^~
깊은 맛이 나서..
지금이라도 무랑 파 양파 넣고 다시 끓일까요..
아님 그냥 조개육수만 가지고 샤브샤브를 할까요?
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