제가 모란장 기름집 골목 많아서
추천해달라고 하니 어느분이 ㄷㅇ 기름집이 향이 진하다고 해서
모란장에 갔다가 기름골목 둘러보고는
결국 ㄷㅇ 기름집에서 중국산 깨로 짜낸참기름 1병,
국내산 들깨로 짠 들기름 1병 샀는데
참기름은 아직 개봉안했고
들기름 개봉하니 와우 향이 엄청 진하네요 ㅎ
시래기볶음에 넣으니 오우 마이가뜨...
한살림에서 파는 기름 너무 비싸고 그래서요
한살림에서 직접제조한게 아니라 다른곳에 맡긴거자나요
제가 안그래도 기름사면서 물어보니까
중국산과 국내산은 참기름의 경우 맛의 차이가 크지 않데요
자기도 국내산 참기름 넘 비싸서....중국산 먹는다고
중국산 7천원 참기름 주고 샀고 바로짠거리 뜨근하더이다.
아직 참기름 개봉안함.
들기름은 국내산과 중국산 차이가 좀난다네요...
중국산 깨도 종류가 여러가지래요....중국산이라고 꼭 나쁘다기보다
국내산 깨라도 안씻고 기름짜내면 위생에 나쁘지 않겠냐고
오뚜기 참기름에 쓰는 깨는 인도네시아?? 중국산이 아니라 단가가 낫다고
한마디로 중국산보다 더 싸구려 깨라고 하더라구요
참기름 깨 씻어서 짜는지도 모르겠다고 하면서.....
깨씻어서 말리는 과정 생략하고 기름짜내는곳 있데요
기름에 들어간 불순물은 어쩔수 없이 생긴데요
수분과 유분이 만난거라 그렇다나
한살림에서 파는 생들기름 말해보니 생들기름은 깨를 볶지 않고 생으로 짜낸건데
거기서 씻어서 말린과정 거쳐 짜낸건지 모르겠다나
(우리보다 더 낫다는 근거가 없다는 뜻인듯 )
생들기름 문제는 맛이 볶아낸것만한 향과 맛이 안난다고
생들기름이 더 기름색이 연하고
볶은게 좀더 색이 진한데
볶은 들깨기름이 고소한맛과 향이 더 강하데요
건강때문에 생으로 짜낸거 먹던 분들도 맛없다고 그대로 해달라고 한다나
그러더라구요 ㅎ
제가 핸드폰 메모에 이야기 듣자마자 찍은거 올립니다
하여간 후기 올리고 저는 갑니다