82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

광파오븐에 스테이크

.. 조회수 : 2,416
작성일 : 2014-12-27 10:11:02

어떤가요?

 

친구들이 놀러오기로 해서 집에서 스테이크 도전해보려고 하는데요~

프라이팬에 굽는게 나을까요

광파오븐에 굽는게 나을까요?

 

연습 해 볼 시간이 없어서 ㅠㅠ 경험 있으신 분들 알려주세요~

IP : 116.36.xxx.43
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '14.12.27 10:19 AM (1.244.xxx.50)

    프라이팬이요.
    레시피 찾아보심알겠지만
    거의다 프라이팬 사용하지
    오븐은 별로없어요.
    오븐있어도 프라이팬 써요. 저는.
    아주 두꺼운고기아니면
    오븐은 마르고 시간도 걸리고요.

  • 2. 후라이팬
    '14.12.27 10:22 AM (222.106.xxx.155)

    스테이크 해 본적 없는 분이
    처음부터 광파 오븐 쓰시면 실패 확률이 높아요.
    고기의 양, 갯수, 두께가
    오븐에 세팅된 온도와 시간이랑 일치하지 않으면
    설익거나 뻣뻣해 지거든요.
    팬프라잉 추천해요.

  • 3. :)
    '14.12.27 10:39 AM (99.249.xxx.50) - 삭제된댓글

    요리쪽 공부하는 학생입장에서는 팬프라잉 추천드려요.
    저희는 팬프라잉합니다.
    실온에 20분 전에 내놨다가 소금, 후추, 오일
    팬 달궈서 연기나는 시점에 고기 넣고 양표면 지져 육즙 가두고 온도 내려서 더 구운 직후 잠시 도마등에서 쉴 시간을 주세요.

  • 4. 오븐 마무리... 좋긴 한데
    '14.12.27 10:46 AM (58.238.xxx.148)

    크리스마스때 집에서 스테이크 해먹었어요.
    이사한지 얼마 안돼놔서 빌트인 오븐쓸 엄두를 못내고 후라이팬 사용했네요.
    전 날 미리 시즈닝을 정성껏 해둔 탓인지 맛은 좋았답니다. ^^

    윗분 말씀처럼 후라이팬에 초벌, 오븐으로 마무리하면 비주얼이 좀 더 그럴듯해지긴 하는데...
    오븐마다 예열 시간과 조리시간, 가열 온도가 조금식 달라서 오븐이 바뀌면 연습이 좀 필요하더라구요.
    실패 각오하고 두어번 연습해볼 시간이 없으시다면 후라이팬이 좋겠다 싶어요.
    그릴자국 나는 스테이크용 후라이팬 사용하시면 더 좋구요.

  • 5. ..
    '14.12.27 12:27 PM (116.36.xxx.43)

    네 다들 감사합니다
    프라이팬에 하는걸로 ㅎㅎㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
452008 인텔뉴스, 2014년 정보관련 10대 빅뉴스 보도 light7.. 2015/01/02 580
452007 열애 인정한 이유 17 ㅇㅇㅇ 2015/01/02 16,017
452006 남친이 직장을그만두었어요. 14 사랑해 2015/01/02 5,329
452005 상담심리사 2급이 어느 정도 난이도인가요? 2 심리치료 2015/01/02 2,280
452004 아무리 노력해봐라 운좋은놈 따라가나 3 삐로리 2015/01/02 1,974
452003 유방 지방종 새해에 우울.. 2015/01/02 2,218
452002 남편이...미생을 애들에게 보여주래요 11 고민중 2015/01/02 4,725
452001 아크네 acne 사이즈 질문좀 할께요 1 잘아시는분!.. 2015/01/02 1,539
452000 중학교는 녹색 어머니 없지요? 8 . 2015/01/02 1,324
451999 이번주 제주도 비오고 춥다는데 아이 데리고 괜찮을까요? 3 제주 2015/01/02 910
451998 45세 지인을 몇년만에 만났는데 얼굴에 주름이 하나도 없어요. 28 지인 2015/01/02 20,794
451997 MIT 노엄 촘스키 교수 김어준, 주진우 두 언론인을 위한 청원.. 3 light7.. 2015/01/02 1,712
451996 명품 옷을 싸구려처럼 입는게 더 멋진건데.. 5 임씨 2015/01/02 4,595
451995 미생에서 천과장 초반 등장부분에서요~ 3 dklaly.. 2015/01/02 1,871
451994 솔까 네티즌한테 욕먹더라도 할말은 해야겠소 7 호박덩쿨 2015/01/02 2,079
451993 아이 태어나고 아이봐주는 아줌마 같이 살게 돼서 방배치를 다시 .. 4 방배치 2015/01/02 1,488
451992 아이오페 수딩크림 5 ㅁㅁ 2015/01/02 1,968
451991 써 본 저가 화장품 괜찮았던 것들 공유 7 아이코 2015/01/02 3,989
451990 피아노 조율 해야할까요? 2 피아노 2015/01/02 810
451989 약사는 돈 잘버나요? 7 응? 2015/01/01 4,120
451988 노량진 신림동 강사.. 4 .. 2015/01/01 2,010
451987 올해면 드디어 2억을 모으네요 9 ... 2015/01/01 4,212
451986 키친에이드제방기도 짝퉁이 있나요...^^ ... 2015/01/01 667
451985 젊었을 때 연애의 기운을 다 쏟았나 봅니다 5 ... 2015/01/01 2,240
451984 근데 임세령 별로 안이뻐진 것 같아요. 27 ..... 2015/01/01 17,787