육개장 만들고 싶은데 궁금

[ㅇㅇ]

혹시 숙주 들어가나요?.넣을때 데쳐야하는지 아님 그냥 생으로 넣어도 되는지 궁금해요

[ㅇㅇㅇ]

생으로 넣어도 되고요. 금방 익고 .. 오히려 너무 익히면 곤죽이 되니까
드시기전에 넣어 끓어오르면 드세요.

[살짝]

데쳐서 넣어요
숙주가 들어가야 맛있더라구요^^

[..]

저도 데쳐서 넣어요

[데쳐서]

고사리 토란 줄기 데친 것 , 데친 대파 , 고기 육수에서 건져서 찢은 것 하고 고추가루 양념에 버무려서 육수 끓을때 넣어요.

[ㅇㅇ]

아삭한 숙주가 맛있으므로 우리집은 요리 마지막에 넣어줍니다.