자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
함박 스테이크 만들었는데요
1. 음~
'14.12.25 12:38 AM (14.52.xxx.164)부스러지는 이유는 차지게 반죽하지 않아서 그런 것 같은대요
반죽을 다시 해보세요~2. 많이
'14.12.25 12:38 AM (61.83.xxx.77)치대면 찰지는데,탁탁던져가며 많이 치댔나요?
3. 허브캔돌
'14.12.25 12:41 AM (42.82.xxx.29)많이 치대야 해요. 남은건 다시 한번 해보세요.정량으로 했다는 전제하에.
4. ...
'14.12.25 12:42 AM (221.149.xxx.210)저도 내일 저녁 함박스테이크 만들어야지 생각하고 있었는데 다들 똑같은 맘인가봐요. 요리는 여전히 헤매고 있는 만년초보이지만 그래도 조언해드리자면 일단 오랫동안 치대는게 중요하지않을까요. 동글동글하게 만들어서 툭툭 던지듯이요. 그리고 나중에 모양만들때 가운데부분을 약간 들어가게 손가락으로 살포시 눌러주세요. 팬보다는 오븐에서 버터 올려놓고 구우면 훨씬 간편하더군요. 참고하세요~~^^
5. 감사해요
'14.12.25 1:17 AM (211.245.xxx.20)레시피와 만드는 방법 님들 덕분에 팁 얻었어요!
6. ㅁㅁ
'14.12.25 9:37 AM (123.108.xxx.87)감자 삶아서 넣으세요
7. 홈스펀스타일
'14.12.25 10:04 AM (125.191.xxx.107)저두 크리스마스라고 어제 해 먹었네요.
저는 돼지고기 반, 소고기 반 넣었어요. 거기다 양송이, 당근, 파프리카도 다져 넣었구요. 달걀은 안넣었어요.
소고기 하나만 하는 것보다 돼지고기를 섞고 오래 치대면 점점 끈기가 생기면서 밀가루 달걀 같은거 안넣어도 잘 뭉쳐요.
생각보다 좀 많이 오래 치대야 하고요, 동그랗게 반죽후에 가운데는 손가락 살짝 넣어 구멍내주세요~
반죽 구운후에 덜어내고 양파, 양송이버섯, 돈까스 소스, 우스터 소스, 레드와인, 물엿, 맛술 넣고 끓이다가 녹말물 뿌려 소스 만들고요
햄버거 스테이크 위에 소스 뿌리고 달걀 프라이 올려주니 남편이 정말 맛있다 하고 먹었네요.
입 짧은 둘째도 패티 하나 뚝딱했습니다.
나머지 반죽은 꼭 성공하세요!!!8. 홈스펀스타일
'14.12.25 10:06 AM (125.191.xxx.107)참, 구우실 때 뚜껑 덮으시면 속까지 잘익힐수 있어요~ ^^;;;
9. rlafldk
'14.12.25 11:04 AM (73.43.xxx.58)왜 클마스에 함박테익을 먹는거에요? 그냥 스테이크가 아닌 함박스테익먹는이유가 있을까요?
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
456067 | 남편이 아까 영화보러갈래?해서 19 | 영화 | 2015/01/14 | 5,089 |
456066 | 작은 액자 여러개 벽에 걸때요 7 | 못질 | 2015/01/14 | 1,682 |
456065 | 아이 혼자 여행보내기 2 | . | 2015/01/14 | 884 |
456064 | 신생아 울때 안아주는거..손타니 자제 해야하나요?? 25 | @@ | 2015/01/14 | 17,639 |
456063 | 어린이집. 미국처럼 없었으면 좋겠어요. 16 | 처음본순간 | 2015/01/14 | 5,983 |
456062 | 이제 정부도 집값올리는건 포기한건가요 7 | 영구임대? | 2015/01/14 | 2,730 |
456061 | 님들요..만약 친하지 않은데 뜬금없이 생일 물어보면?? 7 | 가다가다 | 2015/01/14 | 1,315 |
456060 | 운동량좀 봐주세요 5 | ;;;;;;.. | 2015/01/14 | 841 |
456059 | 책 추천합니다 "그 남자와 결혼해" 1 | .... | 2015/01/14 | 1,471 |
456058 | 웂스~ 택시 탔는데 암내가.. 7 | 내음 | 2015/01/14 | 2,044 |
456057 | 그 보육교사가 정말 밉습니다. 6 | 나빠요 | 2015/01/14 | 1,334 |
456056 | 노래좀 찾아주세요ㅠ 어렴풋이 떠오르는 가사.. 4 | 첫날처럼 | 2015/01/14 | 794 |
456055 | 허삼관봤어요 3 | 영화 | 2015/01/14 | 3,511 |
456054 | 카드계산이라고 미리 말했는데 영수증 용지가 떨어졌다네요 2 | 치킨배달 | 2015/01/14 | 1,236 |
456053 | 압구정 백야 꿈은 아니겠죠 ㅡㅡ 3 | bab | 2015/01/14 | 2,413 |
456052 | 박원순은 박원순의 길을 흔들림 없이 걸어라! 1 | 꺾은붓 | 2015/01/14 | 668 |
456051 | 방금 JTBC 의사단체 입장보고 완전 빵 터졌어요 ㅎㅎㅎ 29 | 오홍이 | 2015/01/14 | 5,714 |
456050 | 주진우 기자 상황 심각하군요ㅠㅠ 10 | 걱정 | 2015/01/14 | 5,760 |
456049 | 상품을 보내줄테니 품평해달래요 11 | // | 2015/01/14 | 1,893 |
456048 | 인천 그년 정신이좀 이상한것 3 | ss | 2015/01/14 | 2,001 |
456047 | 오늘 백야 흡입력 정말 최고였어요 9 | dd | 2015/01/14 | 4,010 |
456046 | 백야 4 | jtt811.. | 2015/01/14 | 2,022 |
456045 | 집 볼 때 성사되지 않아도 중개인 사례하나요? 1 | 애매해 | 2015/01/14 | 1,324 |
456044 | 직장인인데 퇴근후 할일이 없어요 9 | 122122.. | 2015/01/14 | 10,357 |
456043 | 역대 어린이집 폭행 사건 | 아가 | 2015/01/14 | 649 |