자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소고기 미역국할때
1. 이팝나무
'14.12.24 2:31 PM (58.125.xxx.166)네..그래야 맞나요
2. ..
'14.12.24 2:33 PM (219.240.xxx.15)자른 고기면 그렇게 물붓고 푹 끓인후 간.
덩어리고기면 육수 낸후 고기 잘라서
미역이랑 같이 더 푹 끓이고 간장으로 마무리.
맛있게 해드세요^^3. ㅇㅇㅇ
'14.12.24 2:34 PM (211.237.xxx.35)전 그냥 멸치육수 넣어요. 쇠고기 미역국도 굴 미역국도..
확실히 맛이 한차원 업그레이드 됩니다.
뭔가 천연아미노산의 진한 맛이 많이 느껴지는
그리고 굴미역국은 미역 볶지말고 미역넣고 육수넣고 굴넣고 끓이세요. 전 마늘도 넣어요.
간은 액젓으로 하고요.
굴이나 조개 미역국은 시원한 맛으로 먹는건데 볶으면 아무래도 시원한 맛이 덜해요.4. ..
'14.12.24 9:27 PM (116.123.xxx.237)멸치다시마 육수에 양지로 끓이니 아이는 비리대요
5. ....
'14.12.25 2:09 AM (211.111.xxx.52)제가 미역국이 맛있게 만들어지는 편인데요
1. 고기 600그램 +국간장 3스푼 정도 +참기름 넣어서 볶다가 어느정도 익었을때 물 넣고 강불로 올려 팔팔 끓을때 약불로 줄여 한참 더 끓여요
고기가 연해지고 국물이 맛있어질때까지요
2.약간만 불린 미역은 팬에 참기름+ 국간장 한스푼 정도 넣고 볶아대다 1번에 투척해서 조금 더 끓여요
이때 국물 맛이 싱겁다 싶음 국간장 한스푼 정도 더 넣어요
*전 국물을 좀 많이 잡고 대형 냄비에 한 솥 끓이는 편이라 간장 양은 조금 조절하셔도 돼요
대합이나 굴 넣은 미역도 같은 방법으로 하는데 대신 미역은 팬에 따로 볶지 않고 국이 어느정도 끓고 나면 씻은 미역을 바로 넣어요
그러니까 소고기미역국 보다 간편하긴하죠6. ....
'14.12.25 2:14 AM (211.111.xxx.52)아 저는 친정에서 만들어주는 국간장을 이용해요
그래서 더 맛이 있을지도
시중에서 파는 국간장은 확실히 맛이 덜하더라구요
고기에 따라서도 맛이 확 틀려지구요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 449428 | 카스맥주 소독약 냄새 루머 경쟁사가 퍼뜨려 5 | 진짜나드만 | 2014/12/25 | 1,303 |
| 449427 | 애슐리가 맛있나요? 28 | ㅐ슐리 | 2014/12/25 | 6,409 |
| 449426 | 82cook 주요 사건 같이 정리해볼까요? 38 | 82 10대.. | 2014/12/25 | 5,915 |
| 449425 | kpop, 왜 이래요? | 참맛 | 2014/12/25 | 1,041 |
| 449424 | 제생각을 여쭈어 봅니다 121 | 질문 | 2014/12/25 | 14,505 |
| 449423 | 배고프면 다 맛있다더니.. 1 | 스프밥 | 2014/12/25 | 1,007 |
| 449422 | 자동차 폐차 2 | 친구 | 2014/12/25 | 1,301 |
| 449421 | [펌글] '만만하고 약해보이면 잔인하게 구는 한국인들' 13 | 냎 | 2014/12/25 | 3,943 |
| 449420 | 돼지감자 사왔는데 이거 어떻게 해먹는건가요? 2 | 돼지감자? .. | 2014/12/25 | 1,443 |
| 449419 | 오늘은뭐먹지 6 | 올리브 | 2014/12/25 | 1,865 |
| 449418 | 시래기 삶는 비법 알려 주세요. 6 | 엉엉 | 2014/12/25 | 1,965 |
| 449417 | 오천 현금 잃어버렸단 사람입니다. 54 | 전에82에 | 2014/12/25 | 24,714 |
| 449416 | 예금도 안전하지 않을 수있다 10 | 금융위기 | 2014/12/25 | 4,843 |
| 449415 | 영어도 수학도 절대평가로 바뀐다면 누가손해인가요? 5 | 2018대입.. | 2014/12/25 | 2,360 |
| 449414 | 래미콘, 덤프트럭, 아스팔트 까는 냄새 2 | ... | 2014/12/25 | 686 |
| 449413 | 스마트폰 보조금 없이 제값 다 주고 사도 요금제 제한이 있나요?.. 1 | 84 | 2014/12/25 | 950 |
| 449412 | 서장훈 웬만하면 사회정의에 맞는 착한 임대업자가 됐으면 좋겠다 10 | 임대업자 | 2014/12/25 | 5,523 |
| 449411 | 남편이 제 선물로 사온 것 들을 시모가.. 48 | 이런 시모 .. | 2014/12/25 | 18,219 |
| 449410 | 객관적인 이유로는 설명할수없는 강한 끌림. 계속해도 될까요 21 | 고민중 | 2014/12/25 | 8,542 |
| 449409 | 주진우기자님 신작나왔습니다. 11 | 복숭아 | 2014/12/25 | 1,547 |
| 449408 | 인천공항이나 근처 오늘 | dream | 2014/12/25 | 625 |
| 449407 | 내가 너무 좋아하나.... 3 | 마음이 울적.. | 2014/12/25 | 1,072 |
| 449406 | 경력단절된 주부 재취업 기사에 젊은 남자들이 욕을 바가지로 10 | 하네요. | 2014/12/25 | 3,211 |
| 449405 | 중앙대 문예창작과/문헌정보학과 어디가 더 나을까요? 7 | 중대 | 2014/12/25 | 2,765 |
| 449404 | 삼둥이......연예인 아이들... 22 | 삼둥이 | 2014/12/25 | 7,219 |