자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소고기 미역국할때
1. 이팝나무
'14.12.24 2:31 PM (58.125.xxx.166)네..그래야 맞나요
2. ..
'14.12.24 2:33 PM (219.240.xxx.15)자른 고기면 그렇게 물붓고 푹 끓인후 간.
덩어리고기면 육수 낸후 고기 잘라서
미역이랑 같이 더 푹 끓이고 간장으로 마무리.
맛있게 해드세요^^3. ㅇㅇㅇ
'14.12.24 2:34 PM (211.237.xxx.35)전 그냥 멸치육수 넣어요. 쇠고기 미역국도 굴 미역국도..
확실히 맛이 한차원 업그레이드 됩니다.
뭔가 천연아미노산의 진한 맛이 많이 느껴지는
그리고 굴미역국은 미역 볶지말고 미역넣고 육수넣고 굴넣고 끓이세요. 전 마늘도 넣어요.
간은 액젓으로 하고요.
굴이나 조개 미역국은 시원한 맛으로 먹는건데 볶으면 아무래도 시원한 맛이 덜해요.4. ..
'14.12.24 9:27 PM (116.123.xxx.237)멸치다시마 육수에 양지로 끓이니 아이는 비리대요
5. ....
'14.12.25 2:09 AM (211.111.xxx.52)제가 미역국이 맛있게 만들어지는 편인데요
1. 고기 600그램 +국간장 3스푼 정도 +참기름 넣어서 볶다가 어느정도 익었을때 물 넣고 강불로 올려 팔팔 끓을때 약불로 줄여 한참 더 끓여요
고기가 연해지고 국물이 맛있어질때까지요
2.약간만 불린 미역은 팬에 참기름+ 국간장 한스푼 정도 넣고 볶아대다 1번에 투척해서 조금 더 끓여요
이때 국물 맛이 싱겁다 싶음 국간장 한스푼 정도 더 넣어요
*전 국물을 좀 많이 잡고 대형 냄비에 한 솥 끓이는 편이라 간장 양은 조금 조절하셔도 돼요
대합이나 굴 넣은 미역도 같은 방법으로 하는데 대신 미역은 팬에 따로 볶지 않고 국이 어느정도 끓고 나면 씻은 미역을 바로 넣어요
그러니까 소고기미역국 보다 간편하긴하죠6. ....
'14.12.25 2:14 AM (211.111.xxx.52)아 저는 친정에서 만들어주는 국간장을 이용해요
그래서 더 맛이 있을지도
시중에서 파는 국간장은 확실히 맛이 덜하더라구요
고기에 따라서도 맛이 확 틀려지구요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 474393 | 감자 조림 할때 5 | 으깨지지 않.. | 2015/08/21 | 1,116 |
| 474392 | 저 사는병에 걸렸어요 12 | .... | 2015/08/21 | 3,809 |
| 474391 | 김태희 누워만 있어도 회당 4000만원? 25 | 개런티 | 2015/08/21 | 3,629 |
| 474390 | 죄는 인간의 잘못이지만, 그 죄를 정당화시키는 것은 악마의 짓이.. | 알려주세요... | 2015/08/21 | 375 |
| 474389 | 냉동국 메뉴 아이디어 주세요 2 | 무서운국 | 2015/08/21 | 697 |
| 474388 | 안산 인질 살해범 판결나왔군요. 8 | 감형이란다 | 2015/08/21 | 1,574 |
| 474387 | 김무성 님 얼굴이 조금 붉어지셨던 것 같네요~ 9 | 아침이슬 | 2015/08/21 | 1,954 |
| 474386 | 북한 위협 주기적으로 있었잖아요 2 | 통일 | 2015/08/21 | 698 |
| 474385 | 시부모님께 육아 도움받고 있어요. 이 경우 어떻게하면 좋을까요?.. 23 | 도와주세요 | 2015/08/21 | 3,779 |
| 474384 | 다들 커텐 바닥에 끌리게 장식하시는지요? 4 | 커튼 | 2015/08/21 | 2,810 |
| 474383 | 탱글티저라고 아세요? 8 | 좋네요^^ | 2015/08/21 | 3,894 |
| 474382 | (급질문) 한글파일에서 1쪽없애는방법 알려주세요^^ 1 | 한글 | 2015/08/21 | 898 |
| 474381 | 서울인데 오전부터 계속 전투기? 비행소리가 나요 13 | 미미 | 2015/08/21 | 3,531 |
| 474380 | 전학시킬때 집앞 학교만 되는지요 1 | 초등전학 | 2015/08/21 | 642 |
| 474379 | 정수기 추천좀요. 작은거? 7 | 자리차지 | 2015/08/21 | 1,453 |
| 474378 | . 2 | 컴 초보질문.. | 2015/08/21 | 438 |
| 474377 | 하루종일 냉장고 털고 청소했더니.. 26 | 버겁다. | 2015/08/21 | 6,340 |
| 474376 | 연기금은 왜 꼭 최고가일때 매입하나요? 3 | 주식잘아시는.. | 2015/08/21 | 982 |
| 474375 | 방학내내 애들이랑 밥사먹은돈 2 | ㅂㅂㅂ | 2015/08/21 | 1,758 |
| 474374 | 어셈블리 재미있네요... 7 | ^^ | 2015/08/21 | 1,078 |
| 474373 | 작업 현장을 영어로 뭐라하면 좋을까요? 5 | 영어질문 | 2015/08/21 | 9,599 |
| 474372 | 그럼 지금 남초사이트는 분위기어떤거에요? 13 | 가입안해서 | 2015/08/21 | 4,517 |
| 474371 | 최지우가 꽃할배에서 들엇던 만다리나오리 가방요 3 | 가방추천좀 | 2015/08/21 | 2,370 |
| 474370 | 치아가 썩은 거 까지는 아니고, | .. | 2015/08/21 | 494 |
| 474369 | 장 후반으로 가니 막 내래 꽂네요. 10 | 주식 | 2015/08/21 | 2,969 |