자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소고기 미역국할때
1. 이팝나무
'14.12.24 2:31 PM (58.125.xxx.166)네..그래야 맞나요
2. ..
'14.12.24 2:33 PM (219.240.xxx.15)자른 고기면 그렇게 물붓고 푹 끓인후 간.
덩어리고기면 육수 낸후 고기 잘라서
미역이랑 같이 더 푹 끓이고 간장으로 마무리.
맛있게 해드세요^^3. ㅇㅇㅇ
'14.12.24 2:34 PM (211.237.xxx.35)전 그냥 멸치육수 넣어요. 쇠고기 미역국도 굴 미역국도..
확실히 맛이 한차원 업그레이드 됩니다.
뭔가 천연아미노산의 진한 맛이 많이 느껴지는
그리고 굴미역국은 미역 볶지말고 미역넣고 육수넣고 굴넣고 끓이세요. 전 마늘도 넣어요.
간은 액젓으로 하고요.
굴이나 조개 미역국은 시원한 맛으로 먹는건데 볶으면 아무래도 시원한 맛이 덜해요.4. ..
'14.12.24 9:27 PM (116.123.xxx.237)멸치다시마 육수에 양지로 끓이니 아이는 비리대요
5. ....
'14.12.25 2:09 AM (211.111.xxx.52)제가 미역국이 맛있게 만들어지는 편인데요
1. 고기 600그램 +국간장 3스푼 정도 +참기름 넣어서 볶다가 어느정도 익었을때 물 넣고 강불로 올려 팔팔 끓을때 약불로 줄여 한참 더 끓여요
고기가 연해지고 국물이 맛있어질때까지요
2.약간만 불린 미역은 팬에 참기름+ 국간장 한스푼 정도 넣고 볶아대다 1번에 투척해서 조금 더 끓여요
이때 국물 맛이 싱겁다 싶음 국간장 한스푼 정도 더 넣어요
*전 국물을 좀 많이 잡고 대형 냄비에 한 솥 끓이는 편이라 간장 양은 조금 조절하셔도 돼요
대합이나 굴 넣은 미역도 같은 방법으로 하는데 대신 미역은 팬에 따로 볶지 않고 국이 어느정도 끓고 나면 씻은 미역을 바로 넣어요
그러니까 소고기미역국 보다 간편하긴하죠6. ....
'14.12.25 2:14 AM (211.111.xxx.52)아 저는 친정에서 만들어주는 국간장을 이용해요
그래서 더 맛이 있을지도
시중에서 파는 국간장은 확실히 맛이 덜하더라구요
고기에 따라서도 맛이 확 틀려지구요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
450251 | 2580 엘리트 교복 뭔가요? 1 | 교복 | 2014/12/28 | 904 |
450250 | 제목변경) 식탁 좀 봐주세요. 7 | ... | 2014/12/28 | 1,430 |
450249 | 바비 브라운,,뭘 살까요? 7 | 날개 | 2014/12/28 | 1,570 |
450248 | 대학 인서울 가기가 아직도 어렵죠? 4 | 무식한질문?.. | 2014/12/28 | 2,662 |
450247 | 기독교인들께 부탁 14 | 한심녀 | 2014/12/28 | 1,503 |
450246 | 속눈썹연장하신분.. 오일폼 사용해 보셨나요?? 7 | 속눈썹연장 | 2014/12/28 | 3,081 |
450245 | 아래 학력위조이야기 나와서 묻습니다 7 | 대학 | 2014/12/28 | 1,930 |
450244 | 기초적인 중국어 과외 1 | 여대생 | 2014/12/28 | 886 |
450243 | *마트의 개인 장보기 기록, 16 | 헐 | 2014/12/28 | 5,545 |
450242 | 미국 가는데요 2 | 면세점질문 | 2014/12/28 | 901 |
450241 | 4시간 일하고 110 49 | ... | 2014/12/28 | 14,924 |
450240 | 체육관(헬스장)차리려면 1 | ofrs | 2014/12/28 | 1,026 |
450239 | 지금 떡볶이 배달 시킬까요? 7 | 머코파 | 2014/12/28 | 1,491 |
450238 | 화장실을 혼자 못가는 아이 1 | ... | 2014/12/28 | 1,015 |
450237 | 책 많이 읽으시나요? 언제 읽으세요? 6 | ........ | 2014/12/28 | 1,229 |
450236 | 나이스에 기록된 생활기록부 4 | 초등 | 2014/12/28 | 2,045 |
450235 | 캐나다 현지인들에게 어떤 선물을 사다 주는 것이 좋을까요? 9 | 연수 | 2014/12/28 | 1,420 |
450234 | 화이괴물삼킨아이에서 | 미생김대리 | 2014/12/28 | 520 |
450233 | 요즘 삼둥이 보는 재미에^^ 6 | 슈퍼삼둥이 | 2014/12/28 | 2,426 |
450232 | 정시 원서낸 3군데 모두 경쟁률이6대1 6 | 마음비우기 | 2014/12/28 | 2,742 |
450231 | 마늘즙이나 생각즙 등 마늘이나 생각 장복하고 계신 분들 계신가요.. 4 | 마늘 | 2014/12/28 | 1,362 |
450230 | 가볍고 안 새는 텀블러 3 | 텀블러가문제.. | 2014/12/28 | 1,976 |
450229 | 즐겨마시는 차 추천해주세요 3 | 겨울 | 2014/12/28 | 1,114 |
450228 | 거위털 토퍼 좋네요. 10 | ㅎㅎ | 2014/12/28 | 9,179 |
450227 | 버릇없는 아이 어떻게하죠? 4 | 휴 | 2014/12/28 | 7,026 |