된장찌개에 무 넣었더니 뚝배기에 구멍나겠네요

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식당 된장찌개가 참 맛있는데 뭐가 다른가 싶어 봤더니 무가 있길래

늘 넣던 양파를 빼고 무를 넣어 끓였더니 남편이 뚝배기를 박박 긁어 먹네요.

무랑 된장은 안 어울릴 것 같은데 의외로 괜찮나봐요.

혹시 안해보신 분 있음 넣어보세요. ㅎ

 

아 글고 뜬금없지만 식빵 토스트해 먹는 분들 잼이나 버터 대신 연유 뿌려서 먹어보세요. 너~무 맛있어요. ㅎ

[ㅇㅇㅇ]

저희 할머니가 무 된장찌개 자주 끓여줘서 저도 자주 해먹어요.
이건 겨울무로 해야 맛있어요. 봄 여름 무는 맛없어요.. 겨울무가 달짝지근해서 맛있죠..^^

[.....]

원래 무...넣는거 아닌가요?
저흰 빼고 먹은적이 없어서...^^

[경상북도]

지방에서 해먹는 방식인걸로 알아요.
예전에 소설가 성석제가 고향 방문 tv프로에
나왔는데 된장에 무넣고 끓인 상차림이 나오더군요.
우리집에서 해먹는 방법이기도 하고요.
근데 아이들은 별로 좋아하지 않아요.

[..]

저도 겨울 된장찌개에는 무를 넣으라고 시어머니께 배워
겨울에는 무 넣고 끓여요.

[살림사랑]

가을부터 무우를 꼭 넣고 끓입니다

[강원도]

촌넘들인데 ㅋㄱㄱ
무찌개 해먹습니다
무가 금방 안익으니 밤에 한번 부르르 끓 여놓고 아침에 한번더 자박하게 끓이면 짭짤하고 물렁한 무와 시원한 된장궁물이 끝네줘요

[무무]

무우는 청국장 끓일 때 넣으면 맛있습니다.
청국장에 된장 약간 넣고서...

된장찌게에는 시어터진 알타리김치, 신 열무김치를 넣으면 맛있고.
고구마 줄기를 넣으면 더욱 맛있고...

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무는 당연히 들어가는건데...특히 겨울무는 단맛이 나서 청국장이나 된장찌게에 넣으면 엄청 맛있어요.

[무가 진짜 중요하죠..]

국물맛 내는 데는 무만 한 게 없어요. 매운탕이든 뭐든 다...
예전에는 무가 그렇게 중요한지 몰랐는데, 무 넣은 것과 안 넣은 것의 국물맛 차이가 참...
(전 무 / 버섯 / 다시마 요 3개가 국물 맛의 포인트라고 생각..)

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감자는 안넣어도 무는 넣어요. ^^

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원래 무 넣는거 아니었어요..??ㅋㅋㅋ 왜 전 아무생각없이 항상 넣었어요..감자 안넣으면 무는..ㅋㅋㅋ

[흠]

무를 부러 안넣는다는 분이 계셔서 오늘 또 하나 배우네요. 계절은 타지만 향이 싫을 수 있음을 처음 알았어요.
무를 넣지 않을 상황이라도 육수 낼 때 무를 넣으니 그 맛은 어느 정도 느낄 수 있다 생각하구요.
개인적으론 저는 박을 추천해요. 얼마나 국이 시원하고 맛난지..근데 박은 구하기가 쉽지 않아요.
동네 작은 재래시장엔 없다고 봐야거든요. 잠깐 나오다 마니까 그런가봐요..

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무 없으면 된장찌개 안 끓여요.
맛의 차이가 너무 극명해서ㅎㅎㅎㅎ

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겨울무는달아서 겨울에만 넣어요 잘무르고요
봄여름에는무우가 질기고 안익고 단맛없어서 된장에 넣음 된장찌게가써요..