식당 된장찌개가 참 맛있는데 뭐가 다른가 싶어 봤더니 무가 있길래
늘 넣던 양파를 빼고 무를 넣어 끓였더니 남편이 뚝배기를 박박 긁어 먹네요.
무랑 된장은 안 어울릴 것 같은데 의외로 괜찮나봐요.
혹시 안해보신 분 있음 넣어보세요. ㅎ
아 글고 뜬금없지만 식빵 토스트해 먹는 분들 잼이나 버터 대신 연유 뿌려서 먹어보세요. 너~무 맛있어요. ㅎ
식당 된장찌개가 참 맛있는데 뭐가 다른가 싶어 봤더니 무가 있길래
늘 넣던 양파를 빼고 무를 넣어 끓였더니 남편이 뚝배기를 박박 긁어 먹네요.
무랑 된장은 안 어울릴 것 같은데 의외로 괜찮나봐요.
혹시 안해보신 분 있음 넣어보세요. ㅎ
아 글고 뜬금없지만 식빵 토스트해 먹는 분들 잼이나 버터 대신 연유 뿌려서 먹어보세요. 너~무 맛있어요. ㅎ
저희 할머니가 무 된장찌개 자주 끓여줘서 저도 자주 해먹어요.
이건 겨울무로 해야 맛있어요. 봄 여름 무는 맛없어요.. 겨울무가 달짝지근해서 맛있죠..^^
원래 무...넣는거 아닌가요?
저흰 빼고 먹은적이 없어서...^^
지방에서 해먹는 방식인걸로 알아요.
예전에 소설가 성석제가 고향 방문 tv프로에
나왔는데 된장에 무넣고 끓인 상차림이 나오더군요.
우리집에서 해먹는 방법이기도 하고요.
근데 아이들은 별로 좋아하지 않아요.
저도 겨울 된장찌개에는 무를 넣으라고 시어머니께 배워
겨울에는 무 넣고 끓여요.
가을부터 무우를 꼭 넣고 끓입니다
촌넘들인데 ㅋㄱㄱ
무찌개 해먹습니다
무가 금방 안익으니 밤에 한번 부르르 끓 여놓고 아침에 한번더 자박하게 끓이면 짭짤하고 물렁한 무와 시원한 된장궁물이 끝네줘요
무우는 청국장 끓일 때 넣으면 맛있습니다.
청국장에 된장 약간 넣고서...
된장찌게에는 시어터진 알타리김치, 신 열무김치를 넣으면 맛있고.
고구마 줄기를 넣으면 더욱 맛있고...
무는 당연히 들어가는건데...특히 겨울무는 단맛이 나서 청국장이나 된장찌게에 넣으면 엄청 맛있어요.
국물맛 내는 데는 무만 한 게 없어요. 매운탕이든 뭐든 다...
예전에는 무가 그렇게 중요한지 몰랐는데, 무 넣은 것과 안 넣은 것의 국물맛 차이가 참...
(전 무 / 버섯 / 다시마 요 3개가 국물 맛의 포인트라고 생각..)
감자는 안넣어도 무는 넣어요. ^^
원래 무 넣는거 아니었어요..??ㅋㅋㅋ 왜 전 아무생각없이 항상 넣었어요..감자 안넣으면 무는..ㅋㅋㅋ
무를 부러 안넣는다는 분이 계셔서 오늘 또 하나 배우네요. 계절은 타지만 향이 싫을 수 있음을 처음 알았어요.
무를 넣지 않을 상황이라도 육수 낼 때 무를 넣으니 그 맛은 어느 정도 느낄 수 있다 생각하구요.
개인적으론 저는 박을 추천해요. 얼마나 국이 시원하고 맛난지..근데 박은 구하기가 쉽지 않아요.
동네 작은 재래시장엔 없다고 봐야거든요. 잠깐 나오다 마니까 그런가봐요..
무 없으면 된장찌개 안 끓여요.
맛의 차이가 너무 극명해서ㅎㅎㅎㅎ
겨울무는달아서 겨울에만 넣어요 잘무르고요
봄여름에는무우가 질기고 안익고 단맛없어서 된장에 넣음 된장찌게가써요..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
454825 | 언니들 제가 이상한가요? 신혼 처음 냉전 30 | ... | 2015/01/11 | 9,541 |
454824 | 라떼 좋아하는 분들이요 5 | 커피조아 | 2015/01/11 | 3,289 |
454823 | 급질문!! 벽지(합지) 삼겹살 기름 어쩌죠.ㅠㅠ 2 | 마이미 | 2015/01/11 | 1,247 |
454822 | 직장에선 쫓겨나고… 자영업은 실패하고…| | 베이비부머 | 2015/01/11 | 1,896 |
454821 | 성당에 갔었는데요 16 | 아네스 | 2015/01/11 | 4,475 |
454820 | 사랑이는 커가며 더 이뻐지내요.. 17 | 2015/01/11 | 6,464 | |
454819 | 속옷 다입고 난뒤 4 | 인디고 | 2015/01/11 | 3,795 |
454818 | 오메가3 좋네요 1 | 0행복한엄마.. | 2015/01/11 | 2,415 |
454817 | 임신37주4일인데 이런증세가자꾸나타나요 2 | 임신 | 2015/01/11 | 1,613 |
454816 | 유명한 학자 쇼펜하우어의 여성에 대한 생각 17 | ㅁㅁ | 2015/01/11 | 11,052 |
454815 | 시골출신 2남2녀 남친이 부담스러운데 제가 이상한건가요?ㅠ 36 | 쿠쿠 | 2015/01/11 | 6,673 |
454814 | 대형마트 의무휴무제는 누가 발의해서 생겨난 법안인가요 ? 4 | ........ | 2015/01/11 | 1,402 |
454813 | 현대카드가 좋은직장인가봐요? 책으로 나올정도면 3 | 현대카드 | 2015/01/11 | 1,956 |
454812 | 술을 줄여보려고요. 조언부탁드려요~ 3 | ㅂㅂ | 2015/01/11 | 1,049 |
454811 | 이런건 신고할수없나요?? 93 | 소음 | 2015/01/11 | 20,443 |
454810 | 슈퍼맨이 돌아왔다 오늘 나레이션, 그리구 엄태웅씨 14 | 슈돌 | 2015/01/11 | 7,521 |
454809 | 휴대폰이 와이파이가 안잡혀요 5 | ㅇㅇ | 2015/01/11 | 4,540 |
454808 | 아까 사랑이랑 유토 3 | ㄷㅈ | 2015/01/11 | 3,348 |
454807 | 영하 삼십도엔 뭘 입어야 할까요 ;;; 30 | 뭐입지 | 2015/01/11 | 6,350 |
454806 | 엄태웅 딸 26 | su | 2015/01/11 | 19,538 |
454805 | 간단하게 차릴만한 저녁메뉴 아이디어 공유해주세요 7 | 간단한 | 2015/01/11 | 3,236 |
454804 | 압력솥 용량 질문이요 3 | 압력솥 | 2015/01/11 | 1,435 |
454803 | 다문화 가정 혜택 대다나다 31 | 우왕짱 | 2015/01/11 | 16,215 |
454802 | 오랫만에 케이팝 스타 틀었는데, 남소현 나오는 거 보고 7 | ........ | 2015/01/11 | 2,190 |
454801 | 나이지리아에서 10살 소녀가 자살폭탄테러..20명 사망 18명 .. 1 | 샬랄라 | 2015/01/11 | 1,691 |