식당 된장찌개가 참 맛있는데 뭐가 다른가 싶어 봤더니 무가 있길래
늘 넣던 양파를 빼고 무를 넣어 끓였더니 남편이 뚝배기를 박박 긁어 먹네요.
무랑 된장은 안 어울릴 것 같은데 의외로 괜찮나봐요.
혹시 안해보신 분 있음 넣어보세요. ㅎ
아 글고 뜬금없지만 식빵 토스트해 먹는 분들 잼이나 버터 대신 연유 뿌려서 먹어보세요. 너~무 맛있어요. ㅎ
식당 된장찌개가 참 맛있는데 뭐가 다른가 싶어 봤더니 무가 있길래
늘 넣던 양파를 빼고 무를 넣어 끓였더니 남편이 뚝배기를 박박 긁어 먹네요.
무랑 된장은 안 어울릴 것 같은데 의외로 괜찮나봐요.
혹시 안해보신 분 있음 넣어보세요. ㅎ
아 글고 뜬금없지만 식빵 토스트해 먹는 분들 잼이나 버터 대신 연유 뿌려서 먹어보세요. 너~무 맛있어요. ㅎ
저희 할머니가 무 된장찌개 자주 끓여줘서 저도 자주 해먹어요.
이건 겨울무로 해야 맛있어요. 봄 여름 무는 맛없어요.. 겨울무가 달짝지근해서 맛있죠..^^
원래 무...넣는거 아닌가요?
저흰 빼고 먹은적이 없어서...^^
지방에서 해먹는 방식인걸로 알아요.
예전에 소설가 성석제가 고향 방문 tv프로에
나왔는데 된장에 무넣고 끓인 상차림이 나오더군요.
우리집에서 해먹는 방법이기도 하고요.
근데 아이들은 별로 좋아하지 않아요.
저도 겨울 된장찌개에는 무를 넣으라고 시어머니께 배워
겨울에는 무 넣고 끓여요.
가을부터 무우를 꼭 넣고 끓입니다
촌넘들인데 ㅋㄱㄱ
무찌개 해먹습니다
무가 금방 안익으니 밤에 한번 부르르 끓 여놓고 아침에 한번더 자박하게 끓이면 짭짤하고 물렁한 무와 시원한 된장궁물이 끝네줘요
무우는 청국장 끓일 때 넣으면 맛있습니다.
청국장에 된장 약간 넣고서...
된장찌게에는 시어터진 알타리김치, 신 열무김치를 넣으면 맛있고.
고구마 줄기를 넣으면 더욱 맛있고...
무는 당연히 들어가는건데...특히 겨울무는 단맛이 나서 청국장이나 된장찌게에 넣으면 엄청 맛있어요.
국물맛 내는 데는 무만 한 게 없어요. 매운탕이든 뭐든 다...
예전에는 무가 그렇게 중요한지 몰랐는데, 무 넣은 것과 안 넣은 것의 국물맛 차이가 참...
(전 무 / 버섯 / 다시마 요 3개가 국물 맛의 포인트라고 생각..)
감자는 안넣어도 무는 넣어요. ^^
원래 무 넣는거 아니었어요..??ㅋㅋㅋ 왜 전 아무생각없이 항상 넣었어요..감자 안넣으면 무는..ㅋㅋㅋ
무를 부러 안넣는다는 분이 계셔서 오늘 또 하나 배우네요. 계절은 타지만 향이 싫을 수 있음을 처음 알았어요.
무를 넣지 않을 상황이라도 육수 낼 때 무를 넣으니 그 맛은 어느 정도 느낄 수 있다 생각하구요.
개인적으론 저는 박을 추천해요. 얼마나 국이 시원하고 맛난지..근데 박은 구하기가 쉽지 않아요.
동네 작은 재래시장엔 없다고 봐야거든요. 잠깐 나오다 마니까 그런가봐요..
무 없으면 된장찌개 안 끓여요.
맛의 차이가 너무 극명해서ㅎㅎㅎㅎ
겨울무는달아서 겨울에만 넣어요 잘무르고요
봄여름에는무우가 질기고 안익고 단맛없어서 된장에 넣음 된장찌게가써요..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
476700 | 뿌리염색이요.. 다른 미용실이나 염색방서 하면 색깔이? 3 | 염색 | 2015/08/28 | 2,218 |
476699 | 소고기 한우말고 추천좀 해주세요 4 | 저렴소고기 | 2015/08/28 | 1,339 |
476698 | 일산대교가 출퇴근시간에 많이 막힐까요? 9 | 일산 | 2015/08/28 | 1,374 |
476697 | 제시카가 중국에서 인기가 그리 많나요?? | .. | 2015/08/28 | 2,554 |
476696 | 만화가 반쪽이 최정현 님 가족 근황이 궁금해요 9 | 궁금해요 | 2015/08/28 | 2,728 |
476695 | 고3여학생 진로 상담 7 | 페로로 | 2015/08/28 | 1,578 |
476694 | 과도한 애교(?), 여성성 9 | ... | 2015/08/28 | 4,544 |
476693 | 다른집 강아지들도 이러나요? 3 | 날봐 날봐 | 2015/08/28 | 1,243 |
476692 | 서울 비 무지 옵니다 34 | 현재 | 2015/08/28 | 10,129 |
476691 | 3분 안에 집에서 치아 미백하는 방법 11 | 치아미백 | 2015/08/28 | 11,492 |
476690 | 저는 이 기사가 왜 이리 맘에 걸릴까요 | ㅠㅠㅠ | 2015/08/28 | 853 |
476689 | (둘째 고민)성인이 된 자녀 두신 분들께 조언 부탁드립니다. 4 | ㅇㅇ | 2015/08/28 | 1,145 |
476688 | 부모님이 소액을 대신 내달라하면요.. 31 | .... | 2015/08/28 | 4,690 |
476687 | 임대아파트 명의자가 꼭 전입신고해야하나요? 2 | ... | 2015/08/28 | 3,015 |
476686 | 길민세 ?? 1 | 슈퍼스타 k.. | 2015/08/28 | 1,381 |
476685 | 변액보험 때매 너무 스트레스받네요.... 22 | 비와눈 | 2015/08/28 | 5,301 |
476684 | 성인용 학원 | ㅇ | 2015/08/28 | 626 |
476683 | 우리나라 최고의 대학병원은 어디인가요? 7 | 1위~5위 | 2015/08/28 | 2,271 |
476682 | 책배송늦는건 누구의 잘못인가요? 5 | 누규 | 2015/08/28 | 646 |
476681 | 두통이 잦으면 뇌종양/암 걸릴 확률이 높은가요... 12 | 건강 | 2015/08/28 | 4,328 |
476680 | 아래 부여글 보니 2 | 이번주는 부.. | 2015/08/28 | 1,046 |
476679 | 고민이예요 | 현백 자스민.. | 2015/08/28 | 666 |
476678 | 대학 동창회 주소록.. 회비.. 6 | 동창.. | 2015/08/28 | 1,401 |
476677 | 7살짜리 아이랑 홍콩에 가는데 가서 뭐하죠? 5 | oo | 2015/08/28 | 1,956 |
476676 | 저렴이 파우더나 팩트 추천부탁드려요. 7 | .. | 2015/08/28 | 2,482 |