장조림하려고 쇠고기를 물에 지금 한 10분 정도 담가놨는데 생각해보니 꽈리고추가 없어요
꽈리고추는 낼 모레쯤에나 배송 올 거고요
보니까 아직 고기는 얼어서 붙어있는 상태긴 한데 핏물이 조금 빠졌네요 이거 다시 얼리면 안되나요?
장조림하려고 쇠고기를 물에 지금 한 10분 정도 담가놨는데 생각해보니 꽈리고추가 없어요
꽈리고추는 낼 모레쯤에나 배송 올 거고요
보니까 아직 고기는 얼어서 붙어있는 상태긴 한데 핏물이 조금 빠졌네요 이거 다시 얼리면 안되나요?
다시 얼리느니 차라리 그냥 장조림을 하시고
꽈리고추가 오면 한번 더 조리는 것이 나을 듯...
해동한 고기 얼리면 맛없어집니다...
꽈리고추 없어도 됩니다.
그냥 뭐 집에 있는 향신채 넣고 하세요.
고추 대신 쪽파나 대파 뭐 그런거 없으면 그냥 고기하고 양파만 넣고 해도 되고..
다시 얼리면 맛없어요.
핏물 빼고 얼려도 돼요 ..
얼려서 안되지는 않겠지요.
하지만 가정의 일반냉장고의 냉동성능으로는 급속냉동이 불가능합니다.
그래서 고기속에 있는 육즙이 빠져 나오면서 얼게 되고
다시 녹이면 마치 스펀치처럼 고기가 됩니다.
그래서 냉동고기 포장지에 해동후 재냉동하지 마시오라고 표시를 해 놓았지요.
장조림 만들어 놓고 나중에 고추 넣는게 좋을거 같은데요 ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
450024 | 모란시장에서 사온 들기름 엄청 향이 강해요~ 17 | 추천 | 2014/12/29 | 5,934 |
450023 | 여름에 애들 데리고 동생 집에 갔는데요 9 | 선물 | 2014/12/29 | 2,299 |
450022 | 하루에 한번만 세안했더니 피부가 좋아졌어요^^ 5 | 여름밤 | 2014/12/29 | 6,971 |
450021 | 빙신 같아졌다. 5 | 갑자기 | 2014/12/29 | 1,325 |
450020 | 아파트 매매 9 | ‥ | 2014/12/29 | 2,730 |
450019 | 요즘은 가스렌지 구입은 안하나요? 20 | 바꾸자 | 2014/12/28 | 4,551 |
450018 | 유니*로 라이트다운 패딩 3 | 추워요ㅠ_ㅠ.. | 2014/12/28 | 1,904 |
450017 | 하석진 씨는 어떻게 배우가 된 건가요 7 | 전설의마녀 .. | 2014/12/28 | 6,480 |
450016 | 드라마 추천해주세요 3 | .. | 2014/12/28 | 700 |
450015 | 임신중..이사 문제로 싸웠네요 15 | 안녕 | 2014/12/28 | 3,287 |
450014 | 2580 엘리트 교복 뭔가요? 1 | 교복 | 2014/12/28 | 910 |
450013 | 제목변경) 식탁 좀 봐주세요. 7 | ... | 2014/12/28 | 1,436 |
450012 | 바비 브라운,,뭘 살까요? 7 | 날개 | 2014/12/28 | 1,575 |
450011 | 대학 인서울 가기가 아직도 어렵죠? 4 | 무식한질문?.. | 2014/12/28 | 2,667 |
450010 | 기독교인들께 부탁 14 | 한심녀 | 2014/12/28 | 1,508 |
450009 | 속눈썹연장하신분.. 오일폼 사용해 보셨나요?? 7 | 속눈썹연장 | 2014/12/28 | 3,124 |
450008 | 아래 학력위조이야기 나와서 묻습니다 7 | 대학 | 2014/12/28 | 1,943 |
450007 | 기초적인 중국어 과외 1 | 여대생 | 2014/12/28 | 889 |
450006 | *마트의 개인 장보기 기록, 16 | 헐 | 2014/12/28 | 5,549 |
450005 | 미국 가는데요 2 | 면세점질문 | 2014/12/28 | 906 |
450004 | 4시간 일하고 110 49 | ... | 2014/12/28 | 14,929 |
450003 | 체육관(헬스장)차리려면 1 | ofrs | 2014/12/28 | 1,032 |
450002 | 지금 떡볶이 배달 시킬까요? 7 | 머코파 | 2014/12/28 | 1,497 |
450001 | 화장실을 혼자 못가는 아이 1 | ... | 2014/12/28 | 1,020 |
450000 | 책 많이 읽으시나요? 언제 읽으세요? 6 | ........ | 2014/12/28 | 1,234 |