장조림하려고 쇠고기를 물에 지금 한 10분 정도 담가놨는데 생각해보니 꽈리고추가 없어요
꽈리고추는 낼 모레쯤에나 배송 올 거고요
보니까 아직 고기는 얼어서 붙어있는 상태긴 한데 핏물이 조금 빠졌네요 이거 다시 얼리면 안되나요?
장조림하려고 쇠고기를 물에 지금 한 10분 정도 담가놨는데 생각해보니 꽈리고추가 없어요
꽈리고추는 낼 모레쯤에나 배송 올 거고요
보니까 아직 고기는 얼어서 붙어있는 상태긴 한데 핏물이 조금 빠졌네요 이거 다시 얼리면 안되나요?
다시 얼리느니 차라리 그냥 장조림을 하시고
꽈리고추가 오면 한번 더 조리는 것이 나을 듯...
해동한 고기 얼리면 맛없어집니다...
꽈리고추 없어도 됩니다.
그냥 뭐 집에 있는 향신채 넣고 하세요.
고추 대신 쪽파나 대파 뭐 그런거 없으면 그냥 고기하고 양파만 넣고 해도 되고..
다시 얼리면 맛없어요.
핏물 빼고 얼려도 돼요 ..
얼려서 안되지는 않겠지요.
하지만 가정의 일반냉장고의 냉동성능으로는 급속냉동이 불가능합니다.
그래서 고기속에 있는 육즙이 빠져 나오면서 얼게 되고
다시 녹이면 마치 스펀치처럼 고기가 됩니다.
그래서 냉동고기 포장지에 해동후 재냉동하지 마시오라고 표시를 해 놓았지요.
장조림 만들어 놓고 나중에 고추 넣는게 좋을거 같은데요 ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
460739 | cj대한통운택배기사들이국민여러분께고합니다 아고라펌 34 | 몽이깜이 | 2015/07/05 | 8,491 |
460738 | 일본식 카레집 이름 좀 지워 주세요. 17 | ........ | 2015/07/05 | 2,386 |
460737 | 박원순서울시장-한강녹조라떼 심각하네, 4대강보 철거해야 2 | 집배원 | 2015/07/05 | 1,221 |
460736 | 버스기사님 운전할때요 3 | 앨리스 | 2015/07/05 | 762 |
460735 | 남의 부부 관계에 관심많은 지인 3 | 오지랍 | 2015/07/05 | 4,082 |
460734 | 운동할 때 연속으로? 아님 나눠서? 1 | 어떤게 낫나.. | 2015/07/05 | 778 |
460733 | 남편을 발로 차버렸어요 19 | 아 정말.... | 2015/07/05 | 5,532 |
460732 | 하루 두끼 다이어트 괜찮을까요? 5 | 살빼자! | 2015/07/05 | 2,453 |
460731 | 플리츠 가디건 사면 잘 활용할까요? 6 | 플리츠 | 2015/07/05 | 2,208 |
460730 | 특목고는 교사들도 다른가요 15 | oo | 2015/07/05 | 9,891 |
460729 | 미스터리한 남편 1 | ^^ | 2015/07/05 | 1,595 |
460728 | 20대 초반(여)직장인 옷 브랜드 추천해주십숑 5 | 곰나라왕 | 2015/07/05 | 1,532 |
460727 | 도와주세요~ 복분자에 하얀곰팡이가 피었어요~ 1 | 복분자 | 2015/07/05 | 913 |
460726 | 복면가왕 4 | ,, | 2015/07/05 | 2,342 |
460725 | 크록스 신고 발이 까졌는데... 울아이 발볼이 넓어 그럴수있대요.. 3 | ㅇㅇㅇ | 2015/07/05 | 1,585 |
460724 | 초6학년 상장관련 6 | 문제 | 2015/07/05 | 1,667 |
460723 | 쌍둥이는 아이큐도 비슷할까요? 12 | 궁금 | 2015/07/05 | 3,535 |
460722 | 팔자주름 대체 어찌 해야하나요?ㅠㅠ 7 | 내얼굴ㅠㅠ | 2015/07/05 | 5,072 |
460721 | 쓰레기봉투에 깨같은알 안생기려면 6 | 더러워 | 2015/07/05 | 3,241 |
460720 | 친딸 같다느니 친동생같다느니 4 | oo | 2015/07/05 | 1,470 |
460719 | 머리숱에 좋은 영양제 없나요? 4 | ㅇㅇ | 2015/07/05 | 2,816 |
460718 | 남편이 제가 아무리 얘기해도 들은척도 안하네요 15 | 냉전 | 2015/07/05 | 4,940 |
460717 | 절대 없애선 안되는 사진들을 컴퓨터 백업한다고 없앤듯한 남편.... 11 | 충격 | 2015/07/05 | 1,886 |
460716 | 네슈라 컨실러 추천하신분 13 | 질문 | 2015/07/05 | 4,667 |
460715 | 영어 잘하시는 분 한문장만요~~ 플리즈.. 9 | 00 | 2015/07/05 | 1,035 |