장조림하려고 쇠고기를 물에 지금 한 10분 정도 담가놨는데 생각해보니 꽈리고추가 없어요
꽈리고추는 낼 모레쯤에나 배송 올 거고요
보니까 아직 고기는 얼어서 붙어있는 상태긴 한데 핏물이 조금 빠졌네요 이거 다시 얼리면 안되나요?
장조림하려고 쇠고기를 물에 지금 한 10분 정도 담가놨는데 생각해보니 꽈리고추가 없어요
꽈리고추는 낼 모레쯤에나 배송 올 거고요
보니까 아직 고기는 얼어서 붙어있는 상태긴 한데 핏물이 조금 빠졌네요 이거 다시 얼리면 안되나요?
다시 얼리느니 차라리 그냥 장조림을 하시고
꽈리고추가 오면 한번 더 조리는 것이 나을 듯...
해동한 고기 얼리면 맛없어집니다...
꽈리고추 없어도 됩니다.
그냥 뭐 집에 있는 향신채 넣고 하세요.
고추 대신 쪽파나 대파 뭐 그런거 없으면 그냥 고기하고 양파만 넣고 해도 되고..
다시 얼리면 맛없어요.
핏물 빼고 얼려도 돼요 ..
얼려서 안되지는 않겠지요.
하지만 가정의 일반냉장고의 냉동성능으로는 급속냉동이 불가능합니다.
그래서 고기속에 있는 육즙이 빠져 나오면서 얼게 되고
다시 녹이면 마치 스펀치처럼 고기가 됩니다.
그래서 냉동고기 포장지에 해동후 재냉동하지 마시오라고 표시를 해 놓았지요.
장조림 만들어 놓고 나중에 고추 넣는게 좋을거 같은데요 ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
449828 | 자꾸 질문 죄송 1 | --- | 2014/12/27 | 341 |
449827 | ‘방송장악 없다’던 박근혜 정권 2년차, 공영방송은 지금 1 | 샬랄라 | 2014/12/27 | 469 |
449826 | 항상 의욕없고 무기력한 남편 때매 미칠것같아요 20 | ll | 2014/12/27 | 9,420 |
449825 | 부산, 렌즈 잘하는 안과병원 추천 부탁드립니다. 2 | *** | 2014/12/27 | 2,716 |
449824 | 르네휘테르 세일 6 | 가을비 | 2014/12/27 | 2,227 |
449823 | 오쿠 사고 싶어요 ㅋㅋ 8 | 지름신 | 2014/12/27 | 2,624 |
449822 | 말할 때 듣는 사람을 생각해서 말하기 3 | hh | 2014/12/27 | 1,207 |
449821 | 기침 많이 하면 폐CT찍음 될까요? 2 | ,, | 2014/12/27 | 2,096 |
449820 | 초등수학 방학동안 복습,예습 가능할까요? 14 | 수학거부학생.. | 2014/12/27 | 2,932 |
449819 | 꽁치통조림 찌개 말고 어떻게 먹나요? 8 | 레시피? | 2014/12/27 | 2,114 |
449818 | 그냥 내가 딱하는만큼만해주는사람 고마워해야되나요? 14 | ABCDEF.. | 2014/12/27 | 3,032 |
449817 | 동생에게 샘 많은 큰 애 6 | 사랑 | 2014/12/27 | 1,159 |
449816 | 나하은_같이 눈사람 만들래(겨울왕국OST)+댄스(본선 1라운드).. | 참맛 | 2014/12/27 | 543 |
449815 | 야채 냉동해도 될까요. 3 | .. | 2014/12/27 | 639 |
449814 | Zara는 왜? 56 | Funky | 2014/12/27 | 16,120 |
449813 | 생애최초로 점을 빼봤습니다만..ㅠㅠ 5 | 신세계 | 2014/12/27 | 2,002 |
449812 | 롯데시네마에서 사용하는 쿠폰... 1 | 쿠폰 | 2014/12/27 | 424 |
449811 | 독일어 하시는 분! 요게 뭐에 쓰는 물건일까요? 8 | 호야 | 2014/12/27 | 1,332 |
449810 | 캴슘 섭취 뭐로 드세요? 7 | 골다공증 | 2014/12/27 | 1,813 |
449809 | 친척집 놔두고 남의집에서 자는 사람들 이해가 안가요. 12 | ........ | 2014/12/27 | 5,694 |
449808 | 비슷한가격때 생일선물주고받는거 생략하는게나을까요? | ^^ | 2014/12/27 | 466 |
449807 | 국제고아이들은 1 | 국제고 | 2014/12/27 | 1,598 |
449806 | 영어 한 문장이 안 매끄러워서 5 | 0900--.. | 2014/12/27 | 647 |
449805 | ㅉㅉ 여기서 가슴에 관해 묻던글 불펜 4 | ㅇㅇ | 2014/12/27 | 982 |
449804 | 41살, 이 옷 어떤가요? 22 | 고민 | 2014/12/27 | 4,455 |