자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 sos!!!
제가 금요일에 갈비찜을 만들어야 하는데요
며칠 째 레시피를 보고 연구를 해도 통 자신이 없어요
올리고당 청주 간장 두 종류 마늘 생강 기타 등등 양념 재료도 하나도 구비가 되어있지 않은데 이번 한번 말고는 쓸 일도 없는데 복잡하네요
그리고 압력솥이 없어서 슬로우 쿠커에 하려고 하는데요
비싼 고기 망하느니 그냥 시판 양념으로 재워야겠다 결론을 내렸어요
그래서 오늘 한국 슈퍼에 갔는데 갈비 양념이 여러 종류 있더라구요
문제는 뒤에 조리방법을 읽어보니 다 구으라고 되어있어요
갈비찜용 양념을 따로 팔 것 같은데 저희 동네에는 없나봐요
그냥 일반 갈비 양념에 재워서 찜을 만들어도 될까요?
먹는 사람은 백인이라 고유의 갈비찜 맛을 잘 모르지만 그래도 맛이 있고 없고는 분명히 알 것 같아요
저 좀 도와주세요 댓글 부탁드립니다
1. ````````
'14.12.17 3:54 PM (123.213.xxx.45)전 찬물 담가 피빼고 푹 익힌후 배갈아 넣고 양념 넣고 다시 조리듯이 삶아요양파 파 강근 도 나중에 넣고요
배 넣으면 연해져서 맛있는듯2. ㅇㅇㅇ
'14.12.17 4:07 PM (211.237.xxx.35)찜이나 구이나 양념 똑같아요.
다른 양념 없으면 양파즙 배즙 좀 넣고 술종류 와인같은것도 괜찮아요. 와인 조금 넣고 시판 양념
넣으세요. 그런데 소갈비찜이면 소고기 용으로 사셔야지.. 돼지용으로 사면 고추장이 들어가서
맛이 이상해집니다. 못먹는건 아닌데 소갈비엔 고추장 안들어가거든요.3. 메뉴변경 안되나요?
'14.12.17 4:07 PM (221.164.xxx.184)안해 본 메뉴를 손님초대요리로 하는건 아니라고 봅니다.
4. 원글
'14.12.17 4:17 PM (24.21.xxx.102)남편 생일에 갈비찜을 만들어 주겠다고 했거든요
남편이 평소에 갈비 구이를 좋아하는데 한국에서 갈비찜을 1년 반 전에 한번 먹어봤는데 맛있게 먹었던 기억이 나서요
전 요리를 잘 못 하는 사람인데 남편이 이번 생일엔 외식 말고 집에서 먹어보고 싶다고 하네요
다른 메뉴도 몇가지 있긴 한데 하는데까지 해볼려구요 ㅠㅠ
댓글 모두 감사드려요
그래도 다행히 구이랑 찜이랑 양념이 같군요
시판 양념 사서 뭔가 응용을 좀 해봐야겠네요5. ....
'14.12.17 5:26 PM (211.243.xxx.17)원글님, 레시피만 있음 실패 안합니다.
그리고 소갈비찜인가요?
먼저 갈비를 물에 담가 핏물 살짝 빼시구요.
끓는물에 한번 갈비를 튀기세요.(넣다가 핏물만 빼면 됩니다)
끓는물에 빼낸 갈비에 잠길만큼 물넣고 삶다가 양념장 넣으시면 됩니다.
물론 처음부터 양념장에 재서 해도 되는데요. 맛이 약간 틀려요.
그리고 갈비 푹푹 삶으실때 양파랑 대파 표고버섯 무우 약간 넣고 삶으면 고기 누린내 안나고
깔끔한맛이 나요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
446260 | 미국 아침 춤 club 1 | 팔자 좋네요.. | 2014/12/17 | 639 |
446259 | 에듀팟,독서기록은 어디에 하나요? | 에듀팟 | 2014/12/17 | 419 |
446258 | 휠체어타고 법원 등장하면...전기톱으로 뎅강 | 전기톱 | 2014/12/17 | 622 |
446257 | 닭가슴살을 전자렌지에 데우는데 퍽퍽소리나면서 튀어요 2 | 닭가슴살 | 2014/12/17 | 1,298 |
446256 | 예전 대한항공직원왈 2 | // | 2014/12/17 | 3,049 |
446255 | 팔자는 대를 이어가나봐요. 부모가 누구냐에 따라 인생은 결정되는.. 14 | 우울 | 2014/12/17 | 6,037 |
446254 | 카레의 비법은 7 | 겨울 | 2014/12/17 | 2,378 |
446253 | 박근혜 대통령, 포항창조경제혁신센터 방문 2 | 해맑은 웃음.. | 2014/12/17 | 738 |
446252 | 쇼파를 사야할까요? 5 | 플리즈 | 2014/12/17 | 1,763 |
446251 | 빈집 보일러 관리 어떻게 하세요 | 관리 | 2014/12/17 | 2,241 |
446250 | 조현아가 바로 너희들이다!| 4 | 그렇지 | 2014/12/17 | 1,010 |
446249 | 집행유예의 기적 죽다 살아난 김승연 1 | 할레루야 | 2014/12/17 | 1,514 |
446248 | 의사가 좋은 직업이 아니라면 어떤 전공을 추천하세요? 7 | 우리아이들 | 2014/12/17 | 2,134 |
446247 | vpn에 대해서 알려주세요 | 삐리리 | 2014/12/17 | 701 |
446246 | 오빠가 결혼을 망설이는데요. 10 | 서지지 | 2014/12/17 | 4,091 |
446245 | 머리 빨리 말리는 수건쓰신다던데 어떤걸 사야하나요 3 | .. | 2014/12/17 | 1,804 |
446244 | 자발적 딩크족이신분들 후회없나요?. 7 | 33 | 2014/12/17 | 28,289 |
446243 | 미생 처럼 무역회사에선 진짜 다들 외국어실력 후덜덜인가요? 14 | 궁금 | 2014/12/17 | 10,706 |
446242 | 어떤사람에게 잘하고싶어요? 3 | 사랑 | 2014/12/17 | 729 |
446241 | cj one포인트가 18,000 넘게 있는데 어떻게 쓰나요? 8 | 포인트 | 2014/12/17 | 1,395 |
446240 | 샌드위치메이커 후기 13 | 지름신 | 2014/12/17 | 8,170 |
446239 | 조현아 외국에서도 머라구해요? 11 | ㄱㄹㅅ | 2014/12/17 | 2,514 |
446238 | "군살"이란 무엇이죠? 2 | 평생통뚱 | 2014/12/17 | 900 |
446237 | 무릎 주름 | 레깅스 및 .. | 2014/12/17 | 1,480 |
446236 | 대한항공 - 날림정비 폭로 1 | 날림정비 | 2014/12/17 | 953 |