견과바를 만들었어요

[호두]

물엿대신 올리고당과 설탕으로 했는데

뭉쳐지지가 않아요?

물엿이 없어서 그런가요?

만들어보니 설탕 올리고당이 너무 많이 들어가네요

그런거 없이 잘 뭉치게 할수는 없을까요?

[아마도요]

미국에서 만드는거 보니까 꿀은 꼭 넣더라구요

[올리고당이]

아스파탐 같은건가요?
조청과 설탕 가장 이상적이죠.

[올리고당을]

바글바글 끓이다가 견과를 넣으신거죠?
그다음 모양잡고ㅓ식히면서 뭉쳐지던데요
후라이팬에 다 넣고 다시 볶으신다음 사각 트레이에 펼쳐놓고 식히신후 썰어보세요

[돌이맘]

조청 설탕이 들어가야 잘 뭉쳐져요

[00]

프라이팬에 버터를 녹이고 마시멜로를 넣으면 같이 액체로 녹아요.
거기에 잘게 부순 견과류와 콘프레이크 등을 넣어서 저은다음 굳히면 파는것과 거의 비숫한 맛이 나요.

아이들 즐거보는 빈대가족 만화책에 나온건데...하도 해보자고 해서 그게 될까 해서 만들었는데 깜짝 놀랐어요. 콘푸레이크도 코코볼밖에 없어서 녹인 버터와 마시멜로에 넣으면 눅눅해 질까 했는데 바삭바삭맛있고..단단하게 잘 굳혀지고(만약 단단하지 않으면 마시멜로가 부족한거예요.) 완전 맛있어요...