돼지수육 질문합니다

[홀랑]

내일 수육을 해야하는데요

압력솥 없고 일반 냄비뿐이에요

그래도 수육 부들하게 삶아지나요

[음음음음음]

네 삶아지죠.시간이 더 걸려서 그렇지..저는 압력솥에 삶으면 너무 부들부들해져서 그냥 냄비에 삶아여.

[ᆢ]

냄비에 딱40분 삶으니까 좋았어요

[무지개]

수육은 압력솥에 하기어려워요
썰때 걸레조각되기쉬워요
냄비가 안전합니다

[원글]

아 답변이 벌써^^
감사합니다
처음 해보는데 실패하면 안되거든요
냄비로 맛나게 해먹어볼께요

[중요한건]

냄비에 삶고 바로 꺼내 썰지 말고 십분정도 뜸을 들여야 촉촉 보들하니 맛나요

[없어]

여지껏 압력솥이 없어서 걍 냄비에 했는데 수육도 압력솥에 하는군요

[하늘28]

저는 물이 끓으면 고기 넣고 40분 삶아요.
고기넣은 후 20분 쯤에 된장 넣고 30분쯤 됐을 때
믹스커피 한 봉지 넣어요. 잡냄새 제거를 위해서요.

[ㅇㅇ]

압력솥에 삶았다가 넘 흐물하게 삶아본 1인입니다;;;
찬물에 수육용 고기 넣고 센불에 끓이다가 끓기 시작하면 약20분 정도 중불에서 삶고 불 끈 후 10분간 물에서 빼지않고 뜸들이기..이렇게 해봤더니 야들야들 부드러운 수육이 만들어지더군요. 이거 히트레시피였나? 암튼 수육으로 검색하니 나오는데 심플하고 간단한 방법치고 (넣는 것도 맹물에 생강, 소주정도) 맛있게 삶겨서 이 방법으로 정착할려구요.
핸펀이라 링크 못해드려 미안요~