뷔페 계절*상이란 곳에서 우동볶음을 먹은 아이가 맛있다네요
약간 갈색빛이 돌고 쫄깃한 맛이었는데 집에 굴소는 없어요
소스 뭘로 할까요?
뷔페 계절*상이란 곳에서 우동볶음을 먹은 아이가 맛있다네요
약간 갈색빛이 돌고 쫄깃한 맛이었는데 집에 굴소는 없어요
소스 뭘로 할까요?
간장 미원에 녹말로 농도조절?
거기에 액젓 한방울 정도면 되려나요
맛간장으로는 그 맛이 안나겠죠?
액젓이라면 참치액인가요?
없는데....
아마 일본식 야키우동일꺼에요
검색해보니 한국에서도 많이 만들어드시네요.
일본에서는 기본적으로 우동을 볶아서 간장으로 간을 하는데
우스타소스맛,굴소스맛,다양하게 만들어먹어요.
버터로 볶아서 간장으로 간해도 맛있어요...
데리야끼 소스 검색해보시고 해줘보세요
일본 식품 코너 가보시면 케찹 용기에 들어있는 갈색 소스 팔아요 . 야끼소바 소스에요.
저희애도 데리야끼우동볶음 좋아해서요.
저는 소스 만들고 요리 할 실력은 안되는지라...가끔 세일할 때, 풀무원 데리야끼우동볶음 4인가족용 사서 양파,배추,당근...집에 남은 야채 잔뜩 넣고 숙주도 넣어서 먹곤해요.
간장 돈까스소스 설탕 넣고 볶으면 비슷해요
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